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Ingredientes
- 125 g de mantequilla derretida
- 250 g de galletas troceadas
- 500 g de queso crema a temperatura ambiente
- 410 g de piña enlatada, escurrida (picada)
- 1 cucharada de harina de maíz
- 3 huevos a temperatura ambiente
- 3/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Método
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Agrega las galletas troceadas y la mantequilla o margarina derretida.
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Presione la base y los lados de la forma engrasada de 20-22 cm.
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Combine el jarabe reservado y la harina de maíz y caliente suavemente en una cacerola mediana hasta que espese.
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Agregue la piña y mezcle bien.
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Vierte la piña con frecuencia sobre la base de galleta.
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Bate el queso crema hasta que quede suave.
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Agregue el azúcar, los huevos y la vainilla y continúe batiendo hasta que la mezcla esté espesa y suave.
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Vierta sobre la piña en la asadera.
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Coloque la bandeja para hornear sobre la bandeja para hornear, colóquela en el centro del horno y hornee a 180°C durante 25 minutos.
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Apagar el horno y dejar la tarta de queso en el horno con la puerta entreabierta hasta que esté a temperatura ambiente.
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Coloque en el refrigerador y luego sirva con crema batida.
equipo
- 1 molde de resorte redondo de 22 cm
- 1 sartén
- 1 sartén
Los grados
Esta receta se remonta a 1966, cuando las primeras tartas de queso fueron hechas por cocineros caseros. Utilizo un procesador de alimentos no solo para la corteza de migas sino también para el relleno de queso crema. Esto crea una deliciosa mezcla cremosa. Usa mantequilla o margarina.
