Tacos De Camarones A La Parrilla Con Salsa De Mango

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

¡Estos rápidos y fáciles tacos de camarones a la parrilla con salsa de mango son una delicia tropical que combina camarones ahumados a la parrilla, una salsa de mango picante y brillante y una cremosa crema de chipotle que causa un gran revuelo! ¡Haz esta receta en 15 minutos o menos!

Soy fan de un buen taco. Soy fanático de los tacos de pescado, probablemente porque siempre recuerdo que estaba de vacaciones en una isla exótica. Cuando visité México, ¡creo que comí tacos de pescado y camarones para el desayuno, el almuerzo y la cena! Estos tacos de camarones a la plancha con salsa de mango me recuerdan a mi último viaje a México. Mi esposo y yo tomamos un crucero que se detuvo en Cozumel y luego tomamos un viaje en ferry a Playa del Carmen. Una vez allí, hicimos una excursión a Xcaret, un lugar verdaderamente majestuoso. parque natural que te deja sin aliento. Nadé en cuevas subterráneas, vi delfines jugando, tomé el sol y tuve una lección increíble sobre el ecosistema mexicano, todo en solo unas pocas horas. Si no has estado, te lo recomiendo!

¡Lo que más me gusta de la cultura mexicana es la comida mexicana! Estos tacos de camarones a la parrilla con salsa de mango recuerdan a los que comí en Cozumel. Lo que me encanta de usar camarones para tacos es que se cocinan muy rápido y son perfectos para esos días en los que olvidé por completo descongelar una proteína para la cena. Las gambas se descongelan en unos minutos y pueden seguir su camino. Es una gran fuente de proteínas para cenas rápidas entre semana.

Cómo sazonar camarones para tacos

Los camarones son un poco sosos por sí solos, así que cuando los cocines para tacos de camarones, debes usar condimentos fuertes. Sazone mis camarones a la parrilla con pimentón, comino, orégano, ajo en polvo, chile en polvo, sal y pimienta. ¡Estos tacos de camarones a la parrilla están absolutamente llenos de sabor!

Cómo cocinar camarones para tacos

Los tacos de camarones suelen tener camarones empanizados o a la parrilla. Opto por la parrilla porque es más saludable y puedo omitir los carbohidratos adicionales. Para preparar los langostinos a la plancha, uso brochetas para ensartar los langostinos. Con las brochetas evito que los camarones se caigan por las parrillas. Si no tienes una parrilla, puedes usar una sartén de hierro fundido o incluso una sartén normal de hierro fundido. Asegúrese de precalentar la sartén para calentarla antes de agregar los camarones. Esto ayudará a que los camarones desarrollen una buena corteza, lo que significa más sabor.

Qué servir con tacos de camarones a la parrilla con salsa de mango

Cubra estos tacos de camarones a la parrilla con una crema de chipotle simple a base de crema agria y salsa de chipotle. También me gusta hacer cebollas moradas en escabeche y rábanos como ingrediente picante para tacos, siempre tengo un bote en la nevera. ¡Son geniales para sándwiches, tacos, hamburguesas, ensalada de papas y más! Algunos otros excelentes ingredientes para tacos son el guacamole, el pico de gallo y la salsa de tomatillo verde.

¡Mira las otras recetas mexicanas de Delish D’Lites y déjame saber cuál es tu relleno favorito para tacos en los comentarios!

Tacos De Camarones A La Parrilla Con Salsa De Mango

Ingredientes

Camarón a la parrilla

• 1 kg de camarones grandes (21-25 unidades)

• ½ cucharadita de chile en polvo

• ½ cucharadita de ajo en polvo

• ½ cucharadita de paprika

• ½ cucharadita de orégano seco

• ½ cucharadita de comino molido

• ½ cucharadita de kasher

• ½ cucharadita de pimienta negra

salsa de mango fresco

• 1 mango, pelado y cortado en cubitos aproximadamente 1 ½ tazas

• ½ pimiento rojo alrededor de 1/2 taza

• Zacup de cebolla morada, finamente picada Aproximadamente media cebolla morada

• 1 chile jalapeño, sin semillas y picado

• ¼ taza de cilantro en rodajas

• 1 jugo de limón

• ½ cucharada de aceite de oliva virgen extra

• 1 cucharadita de agave o miel

• sabor a sal y pimienta kosher

crema de chipotle

Instrucciones

Para las gambas a la plancha

1. Sazonar las gambas con aceite y especias. Revuelva para cubrir.

2. Caliente una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Cocine los camarones durante 1-2 minutos por cada lado. Lo dejó a un lado.

Para la salsa de mango

1. En un tazón, combine el mango preparado, el pimiento, la cebolla, el cilantro y el jalapeño. Rocíe con jugo de limón, aceite de oliva y agave y mezcle bien. Sazone al gusto con sal. Para obtener el mejor sabor, deja reposar la salsa de 5 a 10 minutos.

Para la crema de chipotle

1. Agrega la crema y la salsa chipotle. Revuelva hasta que esté bien mezclado.

Para batir tacos de camarones a la plancha

1. Microondas tortillas o use una sartén caliente.

2. Cubre cada tortilla con un poco de salsa de mango, luego los camarones a la plancha y la crema de chipotle. Servir caliente.