Los sándwiches de salsa francesa Tender and Juicy Crock Pot son una comida fantástica para el almuerzo o la cena. La carne se cocina lentamente durante horas y luego se sirve sobre tostadas con queso provolone derretido. Cómelo con un lado del caldo de cocción salado para absorberlo y pensarás que has muerto y te has ido al cielo.
He estado usando mi olla de barro varias veces a la semana desde que comenzó el otoño. No hay manera más fácil de preparar una comida. Y la comida cocinada lentamente todo el día desarrolla un sabor que es difícil de imitar. Este Crock Pot French Dip Sandwich es uno de mis platos de cocción lenta favoritos de todos los tiempos.
No está de más que se sirva sobre un sándwich tostado con queso derretido. Realmente es uno de los sándwiches más fabulosos de la historia.
Tuve la oportunidad de conocer a Cris das Receitas en ese Crock el pasado fin de semana. Habla de una chica dulce. Si siempre te falta inspiración para las ollas de barro, echa un vistazo a Recipes That Crock para obtener muchas ideas. Creo que cocinó todo lo imaginable en una olla de cocción lenta.
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Si está buscando una nueva olla de barro, consulte las recomendaciones de Cris. Él conoce tus vasijas de barro. Estaré en el mercado para uno nuevo pronto. Creo que he tenido el mío durante 2 décadas. Me inclino por la olla de cocción lenta Hamilton Beach Stovetop. Es del tipo que puede cocinar en la estufa, por lo que no tiene que jugar con una sartén adicional si necesita sellar algo primero.
Sé que mucha gente usa su olla para cocinar durante el día mientras están en el trabajo, pero yo soy cocinera nocturna. Prefiero estar en la cocina tarde en la noche que temprano en la mañana. Lo pondré todo en la olla de barro antes de irme a la cama y espero recordar encenderlo. ¿También tuviste lo que pasó? Esta receta funciona en BAJO durante 9-10 horas. Luego, por la mañana, transfiero el contenido de la olla de cocción lenta a un tazón y lo coloco en el refrigerador. Más tarde, lo caliento para el almuerzo o la cena.
Después de 10 horas en la sartén, el asado está increíblemente tierno y jugoso y muy bien sazonado con ajo, cebolla, tomillo y caldo de res. Si le gusta su caldo French Dip realmente salado, agregue una cucharada extra de salsa Worcestershire o incluso un poco de salsa de soya.
Sirva los trozos de carne este otoño en un sándwich tostado con una cantidad generosa de provolone derretido (también puede usar Swiss o incluso Monterey Jack) y una guarnición de caldo. No vas a creer los oohs y ahs que escuchas.
No hay nada como la carne picada para una cena de otoño 🙂
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Sándwich de salsa francesa en cazuela de barro
Curso: plato principal
Cocina americana
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 9 horas
Tiempo total: 9 horas y 15 minutos
Porciones: 6
Calorías: 396kcal
Autor: Christin Mahrlig
Carne tierna y suculenta cocida larga y lentamente y servida sobre tostadas con queso fundido. Sumérjase en el caldo de cocción adicional para obtener un sándwich fuera de este mundo.
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1 cucharada de aceite vegetal
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1 (2 1/2 a 3 libras) de carne asada deshuesada, recortada con exceso de grasa
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1 cucharadita de sal, dividida
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1/2 cucharadita de pimienta
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2 cebollas grandes, en rodajas
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2 tazas de caldo de res (1 lata está bien)
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2 cucharadas de salsa Worcestershire
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1 hoja de laurel
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1 diente de ajo, picado
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1/4 cucharadita de tomillo seco
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6 rollos de salchicha
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12 rebanadas de provolone
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Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Espolvorea el asado con sal y pimienta y cocina hasta que se dore por ambos lados, aproximadamente 3 minutos por lado.
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Transferir a una olla de cocción lenta.
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Agregue las cebollas a la sartén y cocine hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 3 minutos.
- Agregue las cebollas a la olla de barro junto con la 1/2 cucharadita restante de sal, caldo de res, salsa Worcestershire, laurel, ajo y tomillo. Tape y cocine a temperatura BAJA durante 9-10 horas.
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Caliente el horno a 375 grados. Corta los rollos por la mitad y cubre el interior con rebanadas de queso, usando 2 rebanadas por hoagie. Coloque en una bandeja para hornear y cocine por unos 5 minutos, hasta que el queso se haya derretido.
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Retire la carne de la olla de barro y colóquela en un tazón. Usa un tenedor para destruirlo.
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Para servir, rellena cada sándwich con la carne y la cebolla y sirve con el líquido de cocción.
Calorías: 396kcal
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