Tartas integrales de zanahoria

Una deliciosa tarta de zanahoria, nunca la había probado, la verdad esta riquísima os recomiendo que la probéis. He hecho tartas pequeñitas con el molde de flan y una tarta grande con un molde redondo.

Ingredientes

  • 200 gr harina integral
  • 300 gr zanahorias ralladas
  • 70 gr nueces molidas
  • 30 gr salvado de avena
  • 150 gr azúcar moreno
  • 180 ml aceite de oliva
  • 4 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • Jugo de 1/2 limón.
  • Piel rallada de un limón

Preparación

  1. Mezclar en un bol la harina, las nueces, la sal, la canela y la levadura.
  2. En otro bol mezclar las zanahorias con la ralladura y el jugo de limón.
  3. Aparte mezclar el azúcar, el aceite y los huevos y batimos hasta que este todo integrado.
  4. Precalentar el horno a 180 ºC.
  5. Engrasar el molde con aceite. yo he usado moldes para flanes y un molde de 23 cm redondo.
  6. Juntamos las tres mezclas y lo removemos bien para que se mezcle todo.
  7. Echar la masa al molde, y hornear durante 50 minutos.
  8. Una vez sacamos la tarta del horno la dejamos enfriar encima de una rejilla en el mismo molde. Una vez fría la sacamos del molde y antes de servir, le espolvoreamos una mezcla de azúcar glas y canela.
Tartas integrales de zanahoria
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Una deliciosa tarta de zanahoria, nunca la había probado, la verdad esta riquísima os recomiendo que la probéis.
Raciones Tiempo de preparación
6-8 personas 10 minutos
Tiempo de cocción
50 minutos
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6-8 personas 10 minutos
Tiempo de cocción
50 minutos
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Una deliciosa tarta de zanahoria, nunca la había probado, la verdad esta riquísima os recomiendo que la probéis.
Raciones Tiempo de preparación
6-8 personas 10 minutos
Tiempo de cocción
50 minutos
Raciones Tiempo de preparación
6-8 personas 10 minutos
Tiempo de cocción
50 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Mezclar en un bol la harina, las nueces, la sal, la canela y la levadura.
  2. En otro bol mezclar las zanahorias con la ralladura y el jugo de limón.
  3. Aparte mezclar el azúcar, el aceite y los huevos y batimos hasta que este todo integrado.
  4. Precalentar el horno a 180 ºC.
  5. Engrasar el molde con aceite. yo he usado moldes para flanes y un molde de 23 cm redondo.
  6. Juntamos las tres mezclas y lo removemos bien para que se mezcle todo.
  7. Echar la masa al molde, y hornear durante 50 minutos.
  8. Una vez sacamos la tarta del horno la dejamos enfriar encima de una rejilla en el mismo molde. Una vez fría la sacamos del molde y antes de servir, le espolvoreamos una mezcla de azúcar glas y canela.
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