Receta pastel de carne con arándanos

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Como preparar un pastel de carne para servir a tu familia o amigos.Una receta que gusta a grandes y pequeños. Se puede servir frio o caliente.

Ingredientes

  • 1/2 kg pechuga de pollo picada
  • 300 g jamón dulce picado
  • 1 huevo
  • 100 g de arándanos rojos secos
  • 15 lonchas de bacón
  • Sal
  • Pimienta negra

Preparación

  1. En primer lugar poner los arándanos en agua para que se hidraten más o menos unos 15 minutos.
  2. Mientras preparar un molde rectangular para horno que sea un poco alto, para colocar las lonchas de bacón de manera que forren la bandeja.
  3. En un bol mezclar el pollo, el jamón dulce, el huevo batido, los arándanos y salpimentamos. Mezclamos bien todos los ingredientes.
  4. Integrar la mezcla encima de las lonchas de bacón en el molde, después cerramos el pastel con las lonchas de bacón que habíamos colocado en el molde. Si no nos basta la largaría de las lonchas para cerrar bien el pastel añadimos más bacón.
  5. Precalentar el horno a 180 ºC y hornear el pastel durante 30 minutos.
  6. Sacar el pastel del horno si el bacón o la carne a echo jugo lo quitamos.

 

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