Si algún día piensas en preparar un brownie de chocolate, te recomendamos esta receta, fácil, rápida y sale un brownie delicioso.
Ingredientes para 20 raciones
Tiempo preparación 15 min
Tiempo de cocción 45 min
Ingredientes
Para el brownie:
- 250 g de mantequilla
- 100 g cacao en polvo
- 5 huevos
- 400 g de azúcar en polvo
- 160 g harina
- 1/ cucharadita de levadura
Para la cobertura:
- 25 g de chocolate negro
- 2 cucharadas de nata líquida
- ½ cucharadita azúcar en polvo de oro
- 1-1 1/2 cucharada de agua hirviendo
Preparación
Para el brownie:
- Mezclar el cacao con la mantequilla fundida en un bol. En otro recipiente batir los huevos con el azúcar a mano hasta que empiece a salir una mezcla espumosa. Incorporamos la mezcla de mantequilla y cacao despacio.
- Tamizar la harina y mezclarla con la levadura y incorporar en el bol. Remover hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.
- Echar la mezcla en un molde rectangular por ejemplo de 30 x 20 y hornear el brownie durante 45 minutos a 120 ºC.
Para la cobertura:
- Romper el chocolate negro en trozos. Ponerlo en una cacerola pequeña añadiendo tambien la nata y el azúcar glass.
- Derretirlo a fuego lento despacio, hasta que el chocolate empieza a derretirse, retirarlo antes de que hierva. Sera un poco espeso todavía así que le añadimos 1 o 1 1/2 cucharada de agua hirviendo para que nos quede más liquido.
- Rociar sobre los brownies, esperar un tiempo y cortar en 20 porciones.
