Este plato de espaguetis con queso y pimienta es una receta italiana muy fácil de preparar y con un sabor divino, se prepara con tan solo 4 ingredientes.
Ingredientes para 4 personas
Tiempo preparación 20 minutos
Ingredientes
- 400 g espaguetis
- 60 g de mantequilla
- 1 cucharada de pimienta negra
- 100 g de queso parmesano
Preparación
- Cocer la pasta hasta que esté al dente, siguiendo los consejos del paquete. Escurrir, reservando 350 ml del agua de la pasta, reservar.
- Limpiar la cacerola y ponerla al fuego con la mantequilla a fuego alto hasta que se derrita, una vez derretida añadir la pimienta negra y cocinar durante 10 segundos revolviendo continuamente.
- Añadir el queso y 250 ml del agua reservada. Llevar a ebullición y mezclar de forma continua para que el queso y el agua vayan formando una salsa.
- Finalmente añadir la pasta y una pizca de sal y mezclar bien.
- Poco a poco agregar el resto del agua, revolviendo constantemente, hasta que haya una salsa espesa que se adhiere a la pasta. (No hace falta añadir todo el agua)
