Receta casera de calamar en salsa, en este plato no puede faltar el pan, ya que no vais a parar de mojarlo con la salsa.

Ingredientes para 4 personas

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 25 minutos

Ingredientes

  • 2 calamares grandes o 4 medianos-pequeños
  • 2 cebollas
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 puñado de perejil picado
  • 2 galletas marías trituradas
  • sal

Preparación

  1. En primer lugar limpiar los calamares y separar todas las partes del calamar:  los tubos, las aletas, los tentáculos, las corbatas y las tintas. Vamos a utilizar los tubos, las aletas y los tentáculos, cortar los tubos en rodajas, las aletas a trozos y los tentáculos los podemos dejar enteros o bien hacer trozos también.
  2. Picar la cebolla en dados pequeños, ponerla en una olla con aceite hasta que empiece a dorarse. Añadir la sal al gusto.
  3. Añadir el pimentón dulce, el ajo, el perejil y las galletas marías. Remover un poco para que se incorporen bien los ingredientes.
  4. En este momento incorporamos los calamares en la olla, tapar la olla y dejar cocinar todo junto unos 8 minutos a fuego medio removiendo dos veces en los 10 minutos para que no se nos pegue.
  5. Finalmente, si no queréis que os queden los trocitos de cebolla a la vista, vamos a separar el calamar y con un pasa purés trituraremos bien la salsa, si nos queda una salsa muy espesa añadir un poquito de agua,una vez triturada añadiremos el calamar otra vez y listo para servir.

En estas dos imágenes vais a ver como nos quedara el calamar sin triturar la salsa y como nos quedara con la salsa triturada.

calamar

Sin triturar la salsa

 

sepia

Salsa triturada

Artículos Relacionados

Flan de almendras Esta receta de flan de almendras no es la típica, esta receta esta elaborada con leche vegetal de almendra. Queda con un toque exquisito de almendras....
Receta de brownie fácil y rápida   Si algún día piensas en preparar un brownie de chocolate, te recomendamos esta receta, fácil, rápida y sale un brownie delicioso. Ingredi...
Receta yogur con frutas del bosque ¿Quieres preparar un desayuno como este? Los llamativos sabores de los frutos del bosque acompañados de la suavidad del yogur no puede ser más acertad...
Cupcakes de avena Estos deliciosos cupcakes de avena son una manera saludable de desayunar y muy fáciles de preparar. Puedes prepararlos la noche anterior o incluso con...
Cheese cake de chocolate   Delicioso cheese cake de chocolate. Es un pastel bastante light ya que el queso es 0 % m.g y el chocolate es 70% cacao. Anímate a probarlo, ...
Tarta de queso y calabacín Esta tarta rústica fresca es autentica para cualquier mesa de verano. Muy fácil de preparar. Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción ...
About Rous

Este es un blog donde comparto recetas de cocina fáciles que puede hacer cualquiera en su casa. Blog personal de recetas de cocina fácil para niños, recetas de cocina para adelgazar, postres y recetas de cocina fácil sin gluten.

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.