En esta receta les explicamos paso a paso como elaborar una rica quiche de espinacas y salmón.
Ingredientes para 8 porciones
Tiempo preparación 15 minutos
Tiempo cocción 40 minutos
Ingredientes
- 1 masa brisa
- 500 g espinacas lavadas
- 25 g de mantequilla
- 120 g de salmón ahumado picado
- 2 lonchas de bacón picado
- 250 g queso ricotta
- 4 huevos
- sal
- pimienta negra
Preparación
- Precalentar el horno a 200 ° C y preparar una lata para quich.
- Cocer las hojas de espinacas en una sartén con 1 cucharada de agua. Escurrir bien, presionando el agua con una cuchara de madera. Dejar de lado.
- Estirar la masa y presionar con suavidad dentro de una lata de quich forrada con papel antihaderente. Pinchar con un tenedor todas partes de la masa y cocer durante 20 minutos hasta que este dorada.
- Derretir la mantequilla en una sartén y cocinar el bacón hasta que este crujiente. Dejar de lado.
- Batir los huevos, el ricotta, sal y pimienta negra. Mezclar en un bol las espinacas, el bacon y el salmón ahumado, esparcir esta mezcla en la base de pasta y luego por sobre la mezcla de ricotta y huevo.
- Cocer en el horno durante 30 minutos hasta que la superficie esté dorada.
que buena pinta tiene esa Quiche! Me guardo la receta. Encima se hace muy rapidita.
Muchisimas gracias 🙂