Pastel ligero de atún y pesto

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Con esta receta podréis preparar un pastel salado muy sencillo y ligero con tan solo 5 minutos. Pastel de atún y pesto.

Ingredientes para 8 personas

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 45 minutos

Ingredientes

  • 400 g de atún al natural
  • 80 g de pan rallado
  • 3 huevos
  • 250 ml leche desnatada
  • 2 cucharadas de pesto
  • 10 hebras de azafrán
  • sal, pimienta
  • mantequilla y harina para el molde

Preparación

  1. Desmenuzar el atún en una ensaladera, donde añadiremos el pan rallado y lo mezclaremos bien.
  2. Batir los huevos con la leche , el pesto y el azafrán en un bol. Mezclar con una espátula y añadir el atún. Salpimentar al gusto.
  3. Untar de mantequilla y espolvorear harina en el molde.
  4. Echar la pasta y hornear durante 45 minutos a 170 ºC, hasta que al pinchar un palillo este salga limpio.

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