¿Quieres ser original? Prepara estos deliciosos panecillos con sabor a sésamo. Acompañaran perfectamente a todos los quesos y embutidos. ¡Disfrútelos!

Ingredientes

  • 300 g de harina integral
  • 50 g de harina de trigo
  • 30 g semillas de sésamo
  • 12 g levadura de panadería
  • 200 ml agua templada
  • 1 y 1/2 cucharadita de sal

Preparación

  1. Verter los 200 ml de agua templada en un vaso y diluir la levadura. En un recipiente añadir los dos tipos de harina, después añadir la lavadura diluida. Añadir la sal y mezclar bien.
  2. Amasar la pasta con las manos durante 10 minutos hasta que quede homogénea.
  3. Hacer una bola con la masa y cubrir el recipiente con un paño. Dejar reposar durante 1 hora en un lugar cálido sin corrientes de aire. La masa doblara su volumen.
  4. Hacer 8 panecillos redondos con las manos enharinadas. Colocar los panecillos en una bandeja de horno enharinada. Cubrir con un paño y dejarlos reposar durante 2 horas en un sitio cálido.
  5. Precalentar el horno a 240ºC. Rociar los panecillos con un poco de agua. Tiramos un poco de sésamo por encima de los panecillos.
  6. Hornear los panes en el horno caliente durante 20 minutos. Los 10 ultimos minutos podemos bajarlo a 200 ºC. Dejar enfriar sobre rejillas.
Panecillos integrales sésamo
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Raciones Tiempo de preparación
6 panecillos 25 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
20 minutos 3 horas
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Tiempo de cocción Tiempo de reposo
20 minutos 3 horas
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Raciones Tiempo de preparación
6 panecillos 25 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
20 minutos 3 horas
Raciones Tiempo de preparación
6 panecillos 25 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
20 minutos 3 horas
Ingredientes
Raciones: panecillos
Instrucciones
  1. Verter los 200 ml de agua templada en un vaso y diluir la levadura. En un recipiente añadir los dos tipos de harina, después añadir la lavadura diluida. Añadir la sal y mezclar bien.
  2. Amasar la pasta con las manos durante 10 minutos hasta que quede homogénea.
  3. Hacer una bola con la masa y cubrir el recipiente con un paño. Dejar reposar durante 1 hora en un lugar cálido sin corrientes de aire. La masa doblara su volumen.
  4. Hacer 8 panecillos redondos con las manos enharinadas. Colocar los panecillos en una bandeja de horno enharinada. Cubrir con un paño y dejarlos reposar durante 2 horas en un sitio cálido.
  5. Precalentar el horno a 240ºC. Rociar los panecillos con un poco de agua. Tiramos un poco de sésamo por encima de los panecillos.
  6. Hornear los panes en el horno caliente durante 20 minutos. Los 10 ultimos minutos podemos bajarlo a 200 ºC. Dejar enfriar sobre rejillas.
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