¿Quieres ser original? Prepara estos deliciosos panecillos con sabor a sésamo. Acompañaran perfectamente a todos los quesos y embutidos. ¡Disfrútelos!
Ingredientes
- 300 g de harina integral
- 50 g de harina de trigo
- 30 g semillas de sésamo
- 12 g levadura de panadería
- 200 ml agua templada
- 1 y 1/2 cucharadita de sal
Preparación
- Verter los 200 ml de agua templada en un vaso y diluir la levadura. En un recipiente añadir los dos tipos de harina, después añadir la lavadura diluida. Añadir la sal y mezclar bien.
- Amasar la pasta con las manos durante 10 minutos hasta que quede homogénea.
- Hacer una bola con la masa y cubrir el recipiente con un paño. Dejar reposar durante 1 hora en un lugar cálido sin corrientes de aire. La masa doblara su volumen.
- Hacer 8 panecillos redondos con las manos enharinadas. Colocar los panecillos en una bandeja de horno enharinada. Cubrir con un paño y dejarlos reposar durante 2 horas en un sitio cálido.
- Precalentar el horno a 240ºC. Rociar los panecillos con un poco de agua. Tiramos un poco de sésamo por encima de los panecillos.
- Hornear los panes en el horno caliente durante 20 minutos. Los 10 ultimos minutos podemos bajarlo a 200 ºC. Dejar enfriar sobre rejillas.
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