Con estos deliciosos muffins integrales con arándanos te damos una idea muy fácil para un desayuno saludable.

Ingredientes para 6 muffins

Tiempo preparación 20 minutos

Tiempo cocción 15 minutos

Ingredientes

  • 50 g  salvado de trigo integral
  • 100 ml de leche
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo mediano
  • 75 g de azúcar moreno
  • 50 g de harina de trigo
  • 50 g de harina integral
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 100 g arándanos frescos

Preparación

  1. Precalentar el horno a  190 ° C. Preparar un molde de 6 muffins cada hueco un poco enharinado.
  2. En un bol mezclar el salvado de trigo y leche y  dejar reposar la mezcla durante 10 minutos.
  3. Mientras en otro bol mezclar el huevo, el azúcar morena (dejando una cucharada para el final) y el extracto de vainilla. Añadir en la mezcla de salvado y mezclar.
  4. Tamizar la harinas integrales, la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la levadura. Una vez tamizados los ingredientes mezclar con el salvado hasta que estén todos los ingredientes integrados, luego añadir los arándanos y mezclar suavemente.
  5. Dividir la mezcla en el molde para muffins y  espolvorear un poco de azúcar en cada muffin.
  6. Cocer durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
  7. Enfriar antes de servir

Artículos Relacionados

Té con bayas de goji, miel y limón   Rejuvenece y gana salud con las Bayas de Goji. Las Bayas de Goji tienen poder antioxidante, acción directa sobre las funciones de la glándul...
Baguette original para compartir   Receta simple para un picadita con amigos o con familia. Seguro que les encantará esta idea tan fácil y original. Ingredientes 100 g q...
Receta calamares a la andaluza ¿Cómo hacer el calamar a la andaluza? Prueba esta deliciosa receta. Tiempo: 15 minutos Ingredientes 500 g calamares, limpios 50 g harina pa...
Receta espuma de fresa sin horno Receta muy fácil y fresquita de vasos de espuma de fresa. Es un postre ligero ya que todos los ingredientes son light y no lleva casi nada de azúcar. ...
Batido de fresas con leche de soja de vainilla ¿Habéis probado el batido de fresas con leche de soja? Hay mucha gente que ha elegido esta bebida en lugar que la tradicional leche de vaca. Y, la ...
Receta flan de piña diurético y bajo en calorías...   Esta es una receta de flan bajo en calorías. Si estás a dieta o quieres hacer un postre ligero, no te puedes perder esta receta de flan de p...
About Rous

One Response to Muffins integrales de arándanos

[top]

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *