Con estos deliciosos muffins integrales con arándanos te damos una idea muy fácil para un desayuno saludable.

Ingredientes para 6 muffins

Tiempo preparación 20 minutos

Tiempo cocción 15 minutos

Ingredientes

  • 50 g  salvado de trigo integral
  • 100 ml de leche
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo mediano
  • 75 g de azúcar moreno
  • 50 g de harina de trigo
  • 50 g de harina integral
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 100 g arándanos frescos

Preparación

  1. Precalentar el horno a  190 ° C. Preparar un molde de 6 muffins cada hueco un poco enharinado.
  2. En un bol mezclar el salvado de trigo y leche y  dejar reposar la mezcla durante 10 minutos.
  3. Mientras en otro bol mezclar el huevo, el azúcar morena (dejando una cucharada para el final) y el extracto de vainilla. Añadir en la mezcla de salvado y mezclar.
  4. Tamizar la harinas integrales, la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la levadura. Una vez tamizados los ingredientes mezclar con el salvado hasta que estén todos los ingredientes integrados, luego añadir los arándanos y mezclar suavemente.
  5. Dividir la mezcla en el molde para muffins y  espolvorear un poco de azúcar en cada muffin.
  6. Cocer durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
  7. Enfriar antes de servir

Artículos Relacionados

Bizcocho de Galletas y Chocolate Este bizcocho se caracteriza por no llevar ningún tipo de harina, la harina se sustituye por galletas maria y nos sale un bizcocho riquísimo. Ingredi...
Receta pastel de pescado Con esta receta podréis prepara un pastel de pescado en muy poco tiempo. Se sirve fresquito acompañado con tostadas o pan. Ingredientes 3 huevos...
Ensalada de Mango Quieres probar una ensalada diferente y exquisita? Atrévete a probarla!! Tiempo de preparación: 10 minutos Ingredientes 100 g Brotes tiernos (...
Tarta de Queso No sabéis que hacer de postre, os recomiendo está tarta fácil de queso. Para chuparse los dedos!! Tiempo: preparación 10 minutos, 45 minutos cocción...
Fish and chips al horno Esta es la versión famosa de fish and chips britanica más dietética ya que no se fríe. ¡Igual de deliciosa pero con muchas menos calorias! Ingredie...
Pastel Cappuccino con glaseado Esta idea creativa de Pastel Cappuccino os podrá servir como postre o para acompañar vuestro te o café de una tarde especial. Ingredientes 250 g...
About Rous

One Response to Muffins integrales de arándanos

[top]

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *