Con estos deliciosos muffins integrales con arándanos te damos una idea muy fácil para un desayuno saludable.

Ingredientes para 6 muffins

Tiempo preparación 20 minutos

Tiempo cocción 15 minutos

Ingredientes

  • 50 g  salvado de trigo integral
  • 100 ml de leche
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo mediano
  • 75 g de azúcar moreno
  • 50 g de harina de trigo
  • 50 g de harina integral
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 100 g arándanos frescos

Preparación

  1. Precalentar el horno a  190 ° C. Preparar un molde de 6 muffins cada hueco un poco enharinado.
  2. En un bol mezclar el salvado de trigo y leche y  dejar reposar la mezcla durante 10 minutos.
  3. Mientras en otro bol mezclar el huevo, el azúcar morena (dejando una cucharada para el final) y el extracto de vainilla. Añadir en la mezcla de salvado y mezclar.
  4. Tamizar la harinas integrales, la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la levadura. Una vez tamizados los ingredientes mezclar con el salvado hasta que estén todos los ingredientes integrados, luego añadir los arándanos y mezclar suavemente.
  5. Dividir la mezcla en el molde para muffins y  espolvorear un poco de azúcar en cada muffin.
  6. Cocer durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
  7. Enfriar antes de servir

Artículos Relacionados

Bizcocho integral frutos rojos A quien no le gusta desayunar o merendar un buen trozo de bizcocho acompañado de una buena taza de café con leche. A mi me encanta... con su aroma del...
Batido frutas del bosque Por todos los beneficios y por el sabor que tienen los frutos rojos como las frambuesas y los arandanos, os enseño a preparar un batido delicioso de f...
Pan de espinacas El pan ideal para todo aquel que padezca estreñimiento, rico en fibra aportada por ingredientes cereales y vegetales, que ayudan a regular el tránsito...
¿Cómo elaborar un zumo ‘Quema Grasas’?...     Cada fruta tiene sus propiedades y efectos positivos sobre nuestro organismo. Hoy he elegido este zumo 'Quema Grasas' ya que cuand...
Receta hummus verde sin garbanzos Para preparar un hummus diferente sin garbanzos y te siga encantando, te recomiendo que prepares esta receta y disfruta de este hummus verde con unos ...
Cheesecake de yogur, miel y pistachos Un cheesecake de yogur, miel y pistachos nos va a servir para dar un toque especial a cualquier cena o comida, todos se van a chupar los dedos. Ing...
About Rous

Este es un blog donde comparto recetas de cocina fáciles que puede hacer cualquiera en su casa. Blog personal de recetas de cocina fácil para niños, recetas de cocina para adelgazar, postres y recetas de cocina fácil sin gluten.

One Response to Muffins integrales de arándanos

[top]

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *