Ingredientes para 4 personas
Tiempo preparación 15 minutos
Tiempo cocción 20 minutos
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 240 g de macarrones
- 400 g de tomate triturado
- 150 g mascarpone
- 250 g espinacas
- 75 g queso mozzarella o cheddar
Preparación
- Precalentar el horno a 200 ºC.
- En una sarten calentar el aceite a fuego medio, una vez caliente añadir la cebolla y cocer durante 10 minutos, hasta que este blanda.
- En el mismo tiempo en una cacerola de agua hirviendo con sal cocer los macarrones durante 10 minutos. Luego añadir el tomate triturado y cocer durante 8 minutos hasta que burbujee. Retirar la sarten del fuego y añadir el mascarpone y las espinacas. Sazonar al gusto.
- Escurrir los macarrones, agregar la salsa. Preparar un recipiente apto para horno, donde poner los macarrones, espolvorear el queso por encima la pasta si ya esta rallado o rallarlo. Finalmente hornear durante 5 o 10 minutos depende de lo dorado que nos guste.
