Zanahoria, manzana roja, receta de arándanos

Zanahoria, manzana roja, receta de arándanos

Zanahorias en olla de cocción lenta es un acompañamiento simple y único perfecto para el Día de Acción de Gracias, la amistad o la Navidad. ¡Cocinarlos en una olla de cocción lenta aumenta su dulzura natural y me encanta cocinar zanahorias de esta manera!

Ya estoy de vuelta con otra receta digna de ti para ti! ¡Hola, soy yo, Jordan, de todos modos! Nos conocimos el mes pasado en la Ensalada de Cosecha de Otoño que compartí con ustedes. Por lo general, estoy en jz-eats.com, ¡pero hoy comparto una guarnición perfecta y fácil de preparar para el otoño!

Sinceramente, el verano pasó demasiado rápido para mí. No puedo creer que ya estemos hablando de Acción de Gracias y Navidad. Sin embargo, el clima aquí en Maryland está tan listo para el otoño como yo. No es.¡Últimamente hemos tenido días de 80, lo cual no es tan normal para esta época del año!

Consejos, trucos y equipo útil.

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  • Si está buscando una nueva olla de cocción lenta o aún no tiene una, ¡este es mi favorito ya que también es un video sous!
  • Para un sabor más fuerte, puede agregar una cucharada de bourbon a la sartén con la mantequilla.Huele tan bien.
  • Las recetas pegajosas y azucaradas de la olla de cocción lenta pueden ser difíciles de limpiar, ¡así que consulte estos consejos de limpieza de la olla de cocción lenta!
  • Cocinar con revestimientos de olla de cocción lenta hace que la limpieza sea muy fácil, estos son los que uso.
  • Para una cena más informal, sirva directamente de la olla de cocción lenta, o para un estilo familiar, use algunos platos deliciosos.

zanahorias cocidas a fuego lento

De todos modos, quiero hablar sobre estas zanahorias y por qué las van a amar tanto. Ya me encantan las zanahorias pero puedo hacerlo desde zanahorias asadas hasta zanahorias simples con mantequilla y no te olvides del carrot cake!!

Durante las vacaciones, tendemos a consumir cada centímetro cuadrado de nuestra cocina, cada parrilla del horno y cada quemador de la estufa. ¡Incluso el microondas siempre parece estar ocupado!

Por eso me encantan las recetas de ollas de barro. Puedo poner todos los ingredientes en la olla de cocción lenta, ponerla y olvidarla. A veces incluso llamo fuera de la cocina para poder tener todo el espacio del mostrador.

Si lleva estas zanahorias de cocción lenta a la casa de un amigo o familiar, las ollas de cocción lenta son fáciles de transportar y se pueden enchufar en cualquier lugar para mantener su plato caliente. Odio pelear por el espacio de la estufa y el horno de Friendsgiving, ¡así que estas zanahorias de cocción lenta son un salvavidas!

Las zanahorias glaseadas son una manera tan fácil de realzar las zanahorias simples y hacerlas brillar. A quién le importa el tiempo de cocción cuando se usa un aparato completamente diferente. Me encanta que esta receta sea gratis.

Ingredientes de zanahoria de cocción lenta

Esta no es solo una vieja receta de zanahorias, son zanahorias con arándanos y manzanas cocidas a fuego lento. ¡Dos productos básicos de otoño reunidos para crear una guarnición dulce y picante que grita tan pronto como cae!

Estamos usando arándanos y manzanas frescas, un montón de azúcar moreno para equilibrar el sabor agrio de la fruta y un poco de jarabe de arce para crear una salsa glacial pegajosa para untar sobre las zanahorias.

Cómo hacer zanahorias en la olla de cocción lenta

¡Las zanahorias de cocción lenta son una de las cosas más simples que he hecho! La preparación es sencilla y ni siquiera tienes que pensar en las zanahorias ya que se cocinan durante varias horas.

Cuando creé esta receta por primera vez, usé zanahorias de tamaño natural. Puse todos los ingredientes juntos en la olla de cocción lenta y los mezclé después de aproximadamente una hora para combinar todo.

La próxima vez que probé la receta, decidí cortar las zanahorias en medallones de 1 pulgada, combinar todos los ingredientes en una olla y transferirlos a la olla de cocción lenta. Me gustó mucho este método. Las zanahorias también funcionan y no requieren preparación adicional (pelar y picar), así que las enumeré en la sección de ingredientes de la tarjeta de recetas en lugar de zanahorias de tamaño completo.

Para hacer zanahorias, comienza calentando una sartén mediana con mantequilla a fuego medio-bajo. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue el jarabe de arce y el azúcar moreno. Revuelve hasta que el azúcar moreno se disuelva por completo y no queden grumos en la mezcla.

Luego, mezcle los arándanos, la manzana y las zanahorias hasta que estén completamente cubiertos con la salsa. Si está usando zanahorias de tamaño completo, vierta la mezcla de salsa de arándanos sobre la olla de cocción lenta y mezcle hasta que esté completamente cubierta. Cocine todo a fuego lento durante 4 horas.

Algunas preguntas que puede tener sobre esta receta de zanahoria

¿Qué tipo de zanahoria debo usar?

Probé esta receta varias veces y realmente preferí usar zanahorias de tamaño completo o zanahorias cortadas en medallones de 1 pulgada. Me resultó más fácil cubrir las zanahorias de esta manera. ¡También son más fáciles de comer! Las zanahorias de tamaño completo son una muy buena presentación.

¿Qué hierbas puedo usar en esta receta?

Las hierbas como el romero o el perejil combinan muy bien con estas zanahorias de cocción lenta. Tenga cuidado de no agregar demasiado romero o abrumará los otros sabores.

Me encanta decorar las zanahorias con perejil fresco picado o unas hojas de zanahoria. Las tapas de zanahoria pueden ser amargas, ¡así que no uses demasiadas!

¿Puedo caramelizar zanahorias?

Si desea una caramelización agradable y pegajosa en las zanahorias, colóquelas en una bandeja para hornear de aluminio y cocínelas a fuego alto durante 2 minutos. ¡Míralos con cuidado para que no se quemen!

Qué servir con zanahorias cocidas a fuego lento

  • bistec supremo
  • Pechuga de pavo asada rellena
  • Pollo con romero y limón

Otras recetas de cocción lenta

  • Pollo Deshebrado Con Chili Y Limon
  • Crema de Maíz en Olla de Cocción Lenta
  • Albóndigas suecas cocinadas a fuego lento

Seguimientos más fáciles

  • Brócoli con Almendra Marcona
  • 26 lados de acción de gracias

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Rendimiento: 4

Zanahoria, manzana roja, receta de arándanos

La receta de zanahorias con arándanos en olla de cocción lenta es un plato festivo simple que limpia el horno para otros usos. Tenemos dos variaciones de la receta para mostrarte.

tiempo de configuración

10 minutos

Hora de cocinar

4 horas

Tiempo Total

4 horas 10 minutos

Ingredientes

  • 16 onzas de zanahorias*

  • 1 taza de arándanos frescos

  • 1 manzana, cortada en cubitos, usé una miel crocante

  • 1/4 taza de mantequilla

  • 1/3 taza de jarabe de arce

  • 1/2 taza de azúcar moreno

Instrucciones

  1. Suaviza la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio-bajo.
  2. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue el jarabe de arce y el azúcar, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto por completo y no queden grumos. Retire la sartén del fuego y agregue los arándanos, la manzana y las zanahorias, revuelva para cubrir por completo.
  3. Transfiera todos los ingredientes a la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 3 horas. *

Los grados

  • Si usa zanahorias de tamaño estándar, agregue la mezcla de salsa de arándanos sobre ellas en la olla de cocción lenta y mezcle.
  • Esta receta hace zanahorias hervidas que todavía tienen algo de crocante, si prefieres zanahorias más suaves, cocina a fuego lento durante 4 horas.

Información nutricional:

Cosecha:

4

Porciones:

1
Cantidad por porción:Calorías: 310 Grasa total: 12 g Grasa saturada: 7 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 4 g Colesterol: 31 mg Sodio: 190 mg Carbohidratos: 53 g Fibra: 4 g Azúcar: 45 g Proteína: 1 g

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