piña a la parrilla

dulce y jugosa piña a la parrilla es un delicioso postre o guarnición con pollo a la parrilla, una receta perfecta para el verano.

En esta receta, las rodajas de piña se asan a la parrilla hasta que estén dulces y tiernas. Esta fruta se sirve muy bien con pollo, mariscos o carne de cerdo. También es suntuosamente delicioso como postre con un poco de helado de vainilla o crema batida.

Piña perfectamente asada

  • La piña asada es tan versátil y se puede disfrutar en platos dulces o salados. Es un gran acompañamiento para el pollo, la carne de res y especialmente los mariscos, como el salmón y los camarones.
  • Córtelo y agréguelo a brochetas como estas brochetas de pollo marinado con teriyaki.
  • Por su brillo, picante sabor y la forma en que el azúcar dulce por fuera, es una mezcla perfecta de dulce Y ácido!
  • las piñas son no es tan caro Y fácil para preparar en esta receta.

ingredientes simples

Piña – En esta receta se usa piña fresca y madura. Si bien la piña fresca es mejor, la piña congelada o enlatada es otra excelente opción.

Azúcar – El azúcar moreno ayuda a que las rebanadas se caramelicen un poco mejor. Reemplázalo con un poco de miel o jarabe de arce.

aromas – Nos encanta una pizca de jengibre molido, pero prueba con canela, jugo de limón o una pizca de chile en polvo.

CAMBIOS

  • Rocíe con un poco de ron marinado para un sabor más fuerte.
  • Cambia el aceite por la mantequilla derretida.
  • Espolvorea con coco rallado para agregar dulzura.

Cómo cortar piña para asar

Hay algunas opciones para cortar una piña. Un cortador de piña en espiral también cortará trozos de piña cada vez, pero también puedes usar un cuchillo:

  1. Comience cortando la parte superior e inferior de la piña.
  2. Coloque la piña en una tabla de cortar con el extremo cortado. Cortar la piel exterior.
  3. Luego déjelo a un lado y córtelo en rodajas regulares (o en manos de piña si lo desea).

¿Quedarse sin tiempo?

Si tiene poco tiempo, la mayoría de los supermercados venden piñas rebanadas o lanzas en el departamento de frutas y verduras. Ambos funcionarán en esta receta.

La piña enlatada también es excelente, ¡pero un poco más delicada!

como asar piña

Esta receta de piña a la parrilla es muy fácil de preparar para el postre o la cena.

  1. Rebane la piña (arriba) y córtela en discos de 1/2 pulgada.
  2. Combina los ingredientes restantes (según la receta a continuación) y marinar durante 30 minutos a 24 horas si el tiempo lo permite.
  3. Retire las rodajas de piña de la marinada y áselas por ambos lados (3-4 minutos). Cepille la piña con más adobo hasta que el azúcar se caramelice y tenga marcas de parrilla.

Consejos y trucos

  • Cuando compre una piña, asegúrese de que sea de un verde más amarillo y vibrante. Debe estar libre de arrugas y manchas marrones lisas.
  • ¡Míralo a los ojos! Los ojos deben ser casi todos del mismo tamaño y deben ser grandes y planos.
  • Picarlo y agregarlo a la salsa o ponerlo en un kabab de frutas y rociarlo con yogur. Agréguelo a pasteles hechos con piña picada o cúbralo con una bola de helado de vainilla o una bola de crema batida.

dulces postres de verano

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piña a la parrilla

¡Esta piña a la parrilla rápida y fácil es perfecta como postre o como acompañamiento de pollo o cerdo a la parrilla!

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 6 minutos

Tiempo de marinado 30 minutos

Tiempo total 41 minutos

  • Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.

  • Pele la piña y córtela en discos de ½ pulgada.

  • Mezcla el aceite, el azúcar moreno y el jengibre en un tazón pequeño. Agregue a la piña, mezcle bien para cubrir y deje marinar durante al menos 30 minutos o hasta 24 horas.

  • Retire la piña de la marinada y espolvoree con sal.

  • Asa la piña durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que el azúcar moreno esté caramelizado.

La piña sobrante se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3-4 días.

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Calorías: 132 | Carbohidratos: 24 g | Proteína: 1g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 1g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 3g | Sodio: 100 mg | Potasio: 171 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 19 g | Vitamina A: 88UI | Vitamina C: 72 mg | Calcio: 23mg | Hierro: 1mg

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas.

Aperitivo por supuesto, postre, acompañamiento de cocina americana.

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