Carne asada con hierbas y mantequilla de ajo: ¡una comida festiva para recordar! Tus invitados enloquecerán con esta tierna y suculenta Mantequilla De Ajo De Solomillo De Hierbas Asadas! La corteza de hierbas y la mantequilla de ajo a la parrilla son increíbles y la carne se asa a una perfección medianamente rara y se vetea con grasa. es realmente perfecto receta de carne asada!
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Ingredientes para Roast Beef con Hierbas y Mantequilla
- 3 kg de lomo alto
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 5 dientes de ajo, picados
- 1 ramita de salvia fresca
- 1 ramita de romero fresco
- 2 cebollas rojas medianas, en cuartos
- Sal y pimienta molida fresca
- Perejil fresco picado, para decorar
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indicaciones
1. Saca el lomo de la nevera durante al menos 30 minutos para que alcance la temperatura ambiente. Precaliente el horno a 450ºF (230ºC).
dos. En un procesador de alimentos, combine la mantequilla, el ajo, la salvia, el romero, 1/2 cebolla roja, sal y pimienta. Frote toda la mantequilla compuesta del exterior de la carne y colóquela en una sartén o sartén de hierro fundido, rodeada de cuartos de cebolla morada.
3. Hornee por 15 minutos y baje la temperatura a 325ºF (160ºC). Hornear hasta que alcance una temperatura interna de 60ºC (135ºF) para carnes medio cocidas, aprox. 45 minutos a 1 hora o más, dependiendo del tamaño de su asado.
4. Retirar del horno y dejar Mantequilla Ajo Hierbas Carne Asada descanse con papel de aluminio durante al menos 20 minutos antes de cortar para permitir que los jugos fluyan a través de la carne. Cortar y servir con las cebollas rojas asadas, adornado con perejil fresco y rodajas de limón. ¡Gustar!
