huevo a la mexicana

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huevos revueltos a la mexicana

huevo a la mexicana El plato de huevo es un platillo que se sirve en todo México para el desayuno en hogares y restaurantes. Cualquier platillo en México que tenga “para el mexicano“En el nombre siempre prepararás conTomate, cebolla y chile serrano. como es. El nombre de este sinónimo se traduce como “huevo a la mexicana”. Es delicioso, asequible, saludable y fácil de hacer. Hacemos esto al menos una vez a la semana. ¡Arriesgarse!

Huevo mexicano un clasico desayuno mexicano

Los frijoles fritos generalmente se sirven a un lado. Los frijoles negros o los frijoles carioca son buenas opciones. Incluso si no está en la foto, debe tener dos o tres tortillas de maíz picantes para cada persona.

Este es un plato particularmente bueno si tienes mucho tequila o cervezasla noche anterior. Él te atrapará de inmediato. Por cierto, cualquier plato con chile es un buen estimulante para los que tienen resaca, pero eso es explicación para otro post. ?

Cómo preparar

Recoge todos los ingredientes

Comienza por recolectar todos los ingredientes. Los ingredientes que se muestran harán dos porciones generosas. Si cocinas comida mexicana a menudo, ya tendrás los ingredientes al alcance de la mano. Los chiles serranos se usan típicamente para hacer este plato, pero puede sustituirlos por chiles jalapeños más suaves y obtener excelentes resultados. El cilantro y el ajo son variaciones regionales de esta receta.

picar las verduras

Picar la cebolla, el tomate, el chile serrano, el ajo y el cilantro.

Comience agregando las cebollas a una sartén medianamente caliente con 1 cucharada de aceite.

Caliente una sartén antiadherente mediana. Agregue el aceite de cocina y luego agregue la cebolla. Cocine por 1 minuto. Revuelve la mezcla cada vez que agregues un ingrediente.

Añadir el ajo y saltear con la cebolla.

Agregue el ajo y cocine por 1 minuto.

Agregar la pimienta de la montaña

Añadir la pimienta de montaña.

Sofreír el Chile Serrano con cebolla y ajo por 1 minuto

Cocine por 1 minuto.

agregar los tomates

agregar los tomates

Cocine los tomates por 2 minutos.

Cocine por 2 minutos.

agrega el cilantro

Agrega el cilantro.

Casca 4 huevos en un bol y sazona con sal.

Casca cuatro huevos grandes en un bol y sazona con una pizca de sal.

Batir los huevos con un tenedor.

Batir ligeramente los huevos con un tenedor.

Añadir los huevos batidos a la sartén.

Vierta los huevos batidos en la sartén con las verduras.

Deja que los huevos se asienten un poco.

Deje que los huevos se asienten un poco, lo que tomará unos dos minutos.

Revuelva suavemente los huevos hasta que estén cocidos.

Después de que los huevos estén ligeramente colocados, revuelva suavemente hasta que estén bien cocidos. Tenga cuidado de no dorar las verduras o los huevos, que dañarán el plato.

como servir

Sirve los huevos inmediatamente con unos frijoles fritos y tortillas de maíz calientes. A muchas personas les gusta agregar unas cucharadas de salsa a sus huevos. Esta salsa mexicana completa muy bien el plato.

Háganos saber si tiene alguna pregunta sobre cómo hacer esta receta. Puedes contactarnos aquí.

¡Beneficiarse!

huevo a la mexicana

Preparación 5 minutos

cocinar 10 minutos

15 minutos en total

Hace 2 porciones

ingresos por huevo a la mexicana, un clásico desayuno mexicano elaborado con huevos revueltos, tomate, cebolla y chile serrano. Se disfruta en todo el país.

los ingredientes

  • 4 huevos grandes
  • 2 tomates Roma pequeños
  • 1 pimiento serrano
  • 1/4 cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 cucharada de aceite de cocina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de frijoles fritos
  • 6 totopos
  • 6 tortillas de maiz

Instrucciones

  1. Picar la cebolla en trozos de 1/4 de pulgada.
  2. Picar los tomates y quitar las semillas.
  3. Cortar los tomates en trozos de 1/4 de pulgada.
  4. Picar finamente el ajo.
  5. Retire el tallo, las semillas y las venas del chile serrano.
  6. Picar finamente el chile serrano.
  7. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue 1 cucharada de aceite de cocina.
  8. Agregue la cebolla picada y cocine por 1 minuto.
  9. Agregue el ajo picado y saltee durante 1 minuto.
  10. Agrega el chile serrano finamente picado y cocina por 1 minuto.
  11. Agregue el tomate picado y cocine por 2 minutos.
  12. Agregue el cilantro picado y una pizca de sal.
  13. Casca 4 huevos grandes en un bol.
  14. Batir los huevos con un tenedor.
  15. Añadir los huevos batidos a la sartén con las verduras cocidas.
  16. Deje que los huevos se cocinen durante unos 2 minutos hasta que estén ligeramente cuajados.
  17. Revuelva suavemente la mezcla de huevo hasta que los huevos estén bien cocidos.
  18. Ajuste la sal al gusto.
  19. Sirva con frijoles fritos al lado.
  20. Adorne los frijoles con 3 totopos.

Los grados

Los grados

Si los huevos son demasiado pequeños, prepare 5 huevos en lugar de 4. No deje que las verduras o los huevos se doren. Una sartén antiadherente funciona mejor. Si quieres que el platillo esté más picante, agrega 1 chile más a la receta. Si desea quemar, agregue 2. Si lo desea, puede omitir el cilantro y el ajo. Seguirás siendo auténtico huevo a la mexicana.

sustitutos

Puedes reemplazar los chiles jalapeños por serranos. El plato no estará tan picante con los jalapeños, pero seguirá siendo sabroso.

No hacer Reemplace las cebollas amarillas con cebollas blancas. No sabrá bien.

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