Gelatina Buko Pandan

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Buko Pandan Jelly se transforma mágicamente en deliciosas capas de pandan y gelatina de coco. ¡Es súper fácil de hacer y definitivamente es un favorito de la multitud!

Gelatina Buko Pandan

¡Chicos, se acerca la Navidad y no puedo estar más emocionado! Esta es la mejor época del año; No puedo esperar a que comiencen todas las festividades.

Programé promociones para el mes pasado y ahora tengo varias recetas listas para publicar en las próximas semanas. Espero que recuerde visitar Kawaling Pinoy para obtener ideas e inspiración para la comida en esta temporada navideña.

Lo último de lo que preocuparse durante el ajetreo de Nochebuena es un postre complicado. La jalea de panda Buko es una pieza central impresionante para cualquier reunión familiar, pero es muy fácil de hacer.

A diferencia de las recetas de gelatina de coco panda y gelatina de ventana de catedral que tenemos en el blog que requieren algún tipo de establecerEste buko pandan gulaman es solo cuestión de verter la mezcla con sabor en una cacerola de mermelada. A medida que el líquido caliente se enfría y cura, la leche de coco flota en la parte superior, creando un postre de dos niveles sin ningún esfuerzo adicional de su parte.

Esto es lo que yo llamo magia navideña. ?

Consejos para hacer gelatina de Buko Pandan

  • Partir las barras de Agar-Agar en trocitos para que queden más blandas.
  • Las instrucciones en el paquete dicen que debes remojar las barras durante 30 minutos antes de cocinarlas, pero sugiero que las hagas por más tiempo para que se disuelvan más rápido.
  • Para una profundidad de sabor, remoje en jugo de coco en lugar de agua.
  • Una vez agregada la leche de coco, llevar a ebullición y no hervir la mezcla para que la leche no se enrolle y se separe.
  • Lubrique ligeramente el interior del molde antes de verter la mezcla de gelatina para facilitar la liberación de la gelatina establecida.
  • Deje que la mezcla se enfríe antes de cubrirla con una película, ya que el vapor puede crear charcos de agua en el gulaman.
  • Para servir, pase la punta de un cuchillo afilado por el borde de la fuente para aflojar la gelatina, luego gírela suavemente sobre una fuente para servir. Puede aplicar una toalla húmeda caliente en el exterior de la sartén durante aproximadamente 1 minuto para aflojar la gelatina, luego sacuda suavemente la sartén para liberar la gelatina.

¿Quieres más sabores de coco y pandan en tu vida? ¡Prueba mi bebida pandan buko! ¡Es cremoso, refrescante y delicioso! ¡O mi helado casero con solo cuatro ingredientes!

Gelatina Buko Pandan

Pandan Jelly de Buko es una delicia salada cargada de sabor a coco y pandan. ¡Fácil de hacer, se transforma en dos capas por sí mismo!

Keyword: buko pandan gulaman

Ingredientes

  • 1 paquete de barritas de agar agar
  • 4 tazas de jugo de coco
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 1/2 tazas de leche de coco
  • 3 gotas de extracto de buko pandan
  • 1 taza de coco joven, rallado

Instrucciones

  • Rompe las barras de agar en pedazos pequeños.

  • En una cacerola grande. Combine el agar y el jugo de coco y déjelos en remojo durante unos 30 minutos o hasta que se ablanden.

  • Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo regularmente, hasta que el agar-agar se disuelva.

  • Agregue el azúcar y continúe cocinando, revolviendo regularmente, durante unos 10-15 minutos.

  • Agrega la leche de coco, el coco rallado y el extracto de pandan. Mezcle hasta que el color se distribuya uniformemente.

  • Llevar a ebullición (NO hervir) y continuar cocinando durante unos 2-3 minutos hasta que se caliente por completo.

  • Retire del fuego y transfiera la mezcla a un molde para gelatina de 8 tazas ligeramente engrasado. Deja que se enfríe hasta que la gelatina empiece a caer.

  • Cubra con film transparente y refrigere durante aproximadamente 1 a 2 horas o hasta que esté completamente cocido.

  • Para servir, déle la vuelta con cuidado en una fuente para servir y córtela en porciones.

Los grados

Una vez agregada la leche de coco, llevar a ebullición y no hervir la mezcla para que la leche no se enrolle y se separe.

Nutrición

Calorías: 398kcal | Carbohidratos: 59g | Proteína: 2g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 16g | Sodio: 140mg | Potasio: 518mg | Fibra: 2g | Azúcar: 53g | Vitamina C: 4,1 mg | Calcio: 60mg | Hierro: 3,4 mg

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