Galletas Moka

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Galletas riquísimas para tomar junto con el café o para un tentenpie.

[icon name=”icon-hourglass”]  Tiempo: 20 minutos preparación, 15 minutos cocción

Ingredientes

150 g de harina de trigo

110 g de harina de maiz

1 cucharada de cacao

220 g de mantequilla

50 g azúcar en polvo

1 cucharadita de extracto de café

50 g pepitas chocolate

 

[icon name=”icon-restaurant”] Preparación

Tamizar las dos harinas con el cacao. Batir juntas la mantequilla y el azúcar hasta tener una mezcla cremosa.

Añadir el extracto de café con la mezcla de harinas, el cacao y las pepitas de chocolate.

Formar bolitas con la masa, unas 15 aproximadamente.

Forrar la placa de horno con papel de horno y colocar las bolas, las aplastamos con la mano o con un tenedor previamente introducido en harina.

Hornear 15 minutos a 180 ºC. Una vez listas dejarlas enfriar sobre una rejilla antes de servir.

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