Galletas riquísimas para tomar junto con el café o para un tentenpie.
[icon name=”icon-hourglass”] Tiempo: 20 minutos preparación, 15 minutos cocción
Ingredientes
150 g de harina de trigo
110 g de harina de maiz
1 cucharada de cacao
220 g de mantequilla
50 g azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de café
50 g pepitas chocolate
[icon name=”icon-restaurant”] Preparación
Tamizar las dos harinas con el cacao. Batir juntas la mantequilla y el azúcar hasta tener una mezcla cremosa.
Añadir el extracto de café con la mezcla de harinas, el cacao y las pepitas de chocolate.
Formar bolitas con la masa, unas 15 aproximadamente.
Forrar la placa de horno con papel de horno y colocar las bolas, las aplastamos con la mano o con un tenedor previamente introducido en harina.
Hornear 15 minutos a 180 ºC. Una vez listas dejarlas enfriar sobre una rejilla antes de servir.
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