Receta fideos orientales a la marinera

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Me he animado a preparar esta receta con fideos orientales, ya que de cada día hay más gente que se atreve con la comida internacional. Aquí les explico paso a paso como he preparado mi receta de fideos orientales a la marinera.

Ingredientes

  • 250 g fideos orientales
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 10o g champiñones
  • 2 tomates maduros
  • 2 filetes de merluza
  • 250 g almejas
  • sal
  • aceite de oliva

Preparación

  1. Sofreír la cebolla y el ajo en un wok con un poco de aceite unos 5 minutos. Mientras trocear los tomates y el pimiento, y lo agregamos al sofrito.
  2. Añadir los champiñones y los filetes de merluza troceados y saltear durante 5 minutos.
  3. En una sartén calentar aceite y saltear las almejas hasta que estén abiertas. Retirar del fuego.
  4. En una olla con agua hirviendo añadimos los fideos orientales retiramos la olla del fuego y dejamos 5 minutos que se hagan los fideos, escurrirlos.
  5. Incorporamos las almejas y los fideos en la wok y lo mezclamos todo bien.
  6. Sazonar al gusto y listo para servir.

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