Clásico carbonara se le ha dado un toque sabroso de salmón al horno y unas gotas de limón. Una buena comida a mitad de semana hecha con espaguetis que puede estar listo en sólo 30 minutos. Sin duda, encantará esta receta.

Ingredientes

  • 400 g de espagueti
  • 2 filetes de salmón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • cáscara rallada de 1 limón y un poco de jugo
  • 2 huevos batidos
  • 40 g de parmesano rallado
  • 100 ml nata para cocinar
  • 3 cucharadas de cebollino fresco picado o hojas de perejil

Preparación

 

Precalentar el horno a gas 6, 200 ° C, 180 ° C.

Coloque los filetes de salmón en una bandeja de horno, rociar con el aceite de oliva, dispersar la mitad de ralladura del limón y unas gotas de zumo. Cocer en el horno durante 10 minutos.. Retirar y desechar la piel y los huesos, a continuación, hacer trozos pequeños del salmón.

Mientras tanto, cocer los espaguetis según las instrucciones del paquete y colarlos y reservar una taza del agua de cocción.

Hervir los huevos, quitar la cascara.

En un tazón grande, rallar los huevos, el queso parmesano, nata, cáscara de limón, un chorrito de jugo de limón y las hierbas (reservando un poco para adornar). Añadir la pasta cocida y caliente con los trozos de salmón, y mezcle bien. Añadir un poco del agua reservado de la cocción para aflojar la salsa si es demasiado espesa.

Servir caliente, salpicado de un poco más de parmesano y las hierbas reservadas.

Artículos Relacionados

Pizza de centeno con un toque italiano Hoy comparto con todos ustedes la receta de la pizza de centeno con un toque italiano. Me quedo una masa tan esponjosa y rica que tengo que compartir ...
Mini sandwiches dulces llenos de colorido Disfruta con los más pequeños de la casa preparando estos deliciosos mini sandwiches dulces llenos de colorido, en estas vacaciones les va a encantar ...
¿Sabías los beneficios de comer fresas? ¿Sabías que las fresas además de ser una fruta deliciosa aporta una cantidad de nutrientes que ayudan a adelgazar y a prevenir enfermedades? Los ex...
Ensaimadas  Tiempo: 1 hora Ingredientes 400 g de harina de fuerza 7 g de sal 120 g de azúcar 30 g de levadura de panadería 2 huevos 50g de mante...
Batido de fresas con leche de soja de vainilla ¿Habéis probado el batido de fresas con leche de soja? Hay mucha gente que ha elegido esta bebida en lugar que la tradicional leche de vaca. Y, la ...
Brochetas de Albóndigas al horno en salsa curry No me gusta comer fritos, pero me gustan mucho las albóndigas, así que decidí preparar albóndigas al horno con un poco de salsa curry y me salieron mu...
About Rous

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *