Hoy he decidido elaborar esta ensalada fácil, ya que en verano sientan muy bien las ensaladas y no lleva mucho tiempo prepararlas. Aprende a preparar una ensalada de patata de verano con esta rica y fácil receta.

Ingredientes para 4 personas

Tiempo preparación unos 35 minutos aproximadamente.

Ingredientes

8 patatas medianas

4 huevos

3 pimientos rojos

2 latas de atún

aceite de oliva virgen extra

sal

Preparación

Precalentar el horno a 280 ºC y hornear los pimientos hasta que ablanden aproximadamente durante unos 30 minutos. Sacar los pimientos, los pelamos y los cortamos en tiras. Los ponemos en una sartén con un poco de aceite, un ajo cortado en trozos y sal, los sofreímos durante 5 minutos.

Mientras tanto poner las patatas sin pelar en una olla con agua hirviendo. Una vez estén echas las cortamos en rodajas.

Poner en una olla pequeña la cantidad necesaria de agua fría para hervir el huevo. Ponerlo a fuego alto, hasta que empiece a hervir. Dejar hervir durante 3 minutos. Inmediatamente después apague el fuego y deje que se cocine naturalmente en el agua caliente, por unos 8 minutos más. Dejar que se enfríen para pelarlos y los cortamos en rodajas.

En los platos para servir colocamos primero las patatas, por encima el pimiento rojo y finalmente el huevo y el atún.

 

Artículos Relacionados

Pasta con salmón, verduras y queso feta Ingredientes para 4 personas Tiempo preparación 10 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Ingredientes 2 filetes de salmón 1/2 limón, jug...
Quiche de espinacas y salmón En esta receta les explicamos paso a paso como elaborar una rica quiche de espinacas y salmón. Ingredientes para 8 porciones Tiempo preparación ...
Hojaldres de chocolate, mascarpone y avellana Irresistibles triángulos de hojaldre con una mezcla de chocolate, mascarpone y avellana. Siempre los hacia con nocilla o con chocolate en pastilla, es...
Pizza de centeno con un toque italiano Hoy comparto con todos ustedes la receta de la pizza de centeno con un toque italiano. Me quedo una masa tan esponjosa y rica que tengo que compartir ...
Huevos rellenos de atún receta Los huevos rellenos son un aperitivo fácil y rápido de preparar. Les explicamos lo fácil que es prepararlos y seguramente tendremos todos los ingredie...
Risotto de puerro y salmón Ingredientes 3 puerros, limpios y cortados en rodajas de 1 cm 25 g mantequilla 2 cubitos de caldo de pescado 300 g de arroz risotto 1...
About Rous

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *