Tiempo: 1 hora

Ingredientes

400 g de harina de fuerza

7 g de sal

120 g de azúcar

30 g de levadura de panadería

2 huevos

50g de manteca de cerdo

Azúcar glas

 Preparación

Disolver la levadura en un poco de agua templada. Tamizar la harina y añadir la sal, el azúcar, 1 huevo y 150ml agua. Trabajar la mezcla hasta que esté elástica. Después agregar la mezcla de agua y levadura, amasamos 5 minutos y dejar reposar durante 1 hora.

Formar 6 bolas del mismo tamaño y dejar fermentar durante 1 hora.

Estirar las 6 bolas con un rodillo hasta que este muy fina y pincelar con la manteca de cerdo. Enrollar la pasta formando rollos largos y dejar reposar 20 minutos. Dar la forma de ensaimada de dentro hacia fuera, dejando un poco de espacio entre las vueltas ya que aumentará el volumen.

Dejar fermentar las ensaimadas a temperatura ambiente durante 12 horas aproximadamente. Pintarlas con el huevo restante y cocerlas a 200ºC durante 20 minutos. Dejarlas enfriar, espolvorear con azúcar glas, y listas para servir.

Receta ensaimadas
Imprimir receta
    Raciones Tiempo de preparación
    6 unidades 1 hora
    Tiempo de cocción Tiempo de reposo
    20 minutos 13,20 horas
    Raciones Tiempo de preparación
    6 unidades 1 hora
    Tiempo de cocción Tiempo de reposo
    20 minutos 13,20 horas
    Receta ensaimadas
    Imprimir receta
      Raciones Tiempo de preparación
      6 unidades 1 hora
      Tiempo de cocción Tiempo de reposo
      20 minutos 13,20 horas
      Raciones Tiempo de preparación
      6 unidades 1 hora
      Tiempo de cocción Tiempo de reposo
      20 minutos 13,20 horas
      Ingredientes
      Raciones: unidades
      Instrucciones
      1. Disolver la levadura en un poco de agua templada. Tamizar la harina y añadir la sal, el azúcar, 1 huevo y 150ml agua. Trabajar la mezcla hasta que esté elástica. Después agregar la mezcla de agua y levadura, amasamos 5 minutos y dejar reposar durante 1 hora.
      2. Formar 6 bolas del mismo tamaño y dejar fermentar durante 1 hora.
      3. Estirar las 6 bolas con un rodillo hasta que este muy fina y pincelar con la manteca de cerdo. Enrollar la pasta formando rollos largos y dejar reposar 20 minutos. Dar la forma de ensaimada de dentro hacia fuera, dejando un poco de espacio entre las vueltas ya que aumentará el volumen.
      4. Dejar fermentar las ensaimadas a temperatura ambiente durante 12 horas aproximadamente. Pintarlas con el huevo restante y cocerlas a 200ºC durante 20 minutos. Dejarlas enfriar, espolvorear con azúcar glas, y listas para servir.
      Comparte esta receta

      Artículos Relacionados

      Flan de Coco Con esta fácil receta aprenderás a preparar un delicioso flan de coco. Ingredientes 370 g leche condensada (un pote pequeño) 370 g leche de c...
      Panecillos integrales sésamo ¿Quieres ser original? Prepara estos deliciosos panecillos con sabor a sésamo. Acompañaran perfectamente a todos los quesos y embutidos. ¡Disfrútelos!...
      Panecillos Viena Con Chocolate Estos panecillos son perfectos para invitar, se pueden rellenar también de jamón y queso, sobrasada, nutella, chocolate con leche.  Tiempo; 10 minuto...
      Receta yogur con frutos del bosque y avena   Esta receta de desayuno rápido y fácil está lleno de fresas vibrantes, frambuesas y moras, yogur cremoso y avena abundante, para un desayun...
      Receta yogur con frutas del bosque ¿Quieres preparar un desayuno como este? Los llamativos sabores de los frutos del bosque acompañados de la suavidad del yogur no puede ser más acertad...
      Receta tortilla champiñones y perejil   Receta fácil de tortilla de champiñones y perejil. Una tortilla que puedes hacer en un momento y con un sabor exquisito. Ingredientes par...
      About Rous

      Este es un blog donde comparto recetas de cocina fáciles que puede hacer cualquiera en su casa. Blog personal de recetas de cocina fácil para niños, recetas de cocina para adelgazar, postres y recetas de cocina fácil sin gluten.

      Leave a Reply

      Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *