Ingredientes para 4 personas

Tiempo preparación 10 minutos

Tiempo cocción 45 minutos

Ingredientes

  • 400 ml  de leche de coco
  • 2 cucharadas de pasta de curry verde tailandés
  • 2 calabacines medianos, en rebanadas
  • 1 cabeza de brócoli grande, dividido en trozos
  • 150 g de judias perona
  • 150 g de maíz dulce bebé
  • 50 g anacardos sin sal (opcional)

Preparación

En primer lugar calentar agua con sal en una cacerola grande, cuando hierve, poner la brocoli y las judias, cocer a fuego medio durante 30 minutos. Reservar.

Verter la leche de coco en una sartén amplia, a continuación, agregue la pasta de curry verde y cocer a fuego lento. Añadir los calabacines y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Añadir el brócoli, las judias y maíz dulce y cocer a fuego lento durante 5 minutos más.

Servir con unos fideos de arroz o arroz hervido.

Artículos Relacionados

Coca con tomates Coca salada muy típica en Menorca. La manera de comer esta coca es cortar cada trozo con un tomate y se va mojando la masa con el tomate. Ingrediente...
Batidos, jugos y bebidas para un vientre plano Batido de papaya, linaza, avena y miel Ingredientes 1 taza de papaya picada 2 tazas de agua 1 cucharada de semillas de lino o linaza 2 cu...
Bizcocho integral frutos rojos A quien no le gusta desayunar o merendar un buen trozo de bizcocho acompañado de una buena taza de café con leche. A mi me encanta... con su aroma del...
Batido frutas del bosque Por todos los beneficios y por el sabor que tienen los frutos rojos como las frambuesas y los arandanos, os enseño a preparar un batido delicioso de f...
Gambas al ajillo picantes   Hoy veremos como preparar de una forma sencilla unas  riquísimas gambas al ajillo con un toque picante. Ingredientes 2 cucharadas de a...
Agua con limón De cada día hay más personas que se adoptan el habito de beber un vaso de agua caliente con limón en ayunas. Se ha demostrado que esta bebida tan e...
About Rous

Este es un blog donde comparto recetas de cocina fáciles que puede hacer cualquiera en su casa. Blog personal de recetas de cocina fácil para niños, recetas de cocina para adelgazar, postres y recetas de cocina fácil sin gluten.

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *