Con esta receta les voy a enseñar a preparar un coca dulce de cerezas. Ahora es el tiempo de las cerezas así que hay que aprovechar.

Ingredientes

  • 450 g de harina
  • 110 g azúcar
  • 120 g leche
  • 50 g aceite de girasol
  • 40 g levadura fresca
  • 2 huevos

Preparación

  1. Fundir la levadura con la leche, mezclar bien los huevos y el aceite y el azúcar, añadir la leche con la levadura y poner la harina poco a poco, mientras ir removiendo.
  2. Amasar a mano o con amasadora. Si la amasamos a mano hay que untar las manos con aceite ya que es una masa muy pegajosa. Pero cuanto más blanda, más esponjosa.
  3. Dejar leudar la masa unos 20 minutos dentro de un bol a temperatura cálida sin corrientes de aire, hasta que la masa haya subido.
  4. Podéis hacer cocas pequeñas o una de grande. Para las pequeñas coger pequeñas porciones y formar bolas.
  5. Las aplanáis sobre la placa de horno con la palma de la mano. Si se hacen de pequeñas no hay que juntarlas mucho porque crecen bastante y si están muy juntas se pegan.
  6. Dejarlas en un sitio cálido y sin corrientes hasta que doblen el volumen.
  7. Poner encima las cerezas cortadas por la mitad y apretar para que se hundan. Tienen que quedar clavadas en la masa.
  8. Espolvorear con  azúcar glas y hornear  unos 20 minutos a 200º C.
  9. Cuando estén frías espolvorear azúcar glas.

Artículos Relacionados

Bizcocho de Galletas y Chocolate Este bizcocho se caracteriza por no llevar ningún tipo de harina, la harina se sustituye por galletas maria y nos sale un bizcocho riquísimo. Ingredi...
Arroz con yogur y verduras de primavera Ingredientes para 4 personas Tiempo preparación 15 minutos Tiempo cocción 10 minutos Ingredientes 400 g arroz (yo utilice arroz salvaje) ...
Receta ensalada de patatas y salmón   Aquí tenéis una propuesta que os va a gustar, receta de ensalada de patatas y salmón. Es una receta fácil y rápida. Para 4 personas Ti...
¿Sabías los beneficios de comer fresas? ¿Sabías que las fresas además de ser una fruta deliciosa aporta una cantidad de nutrientes que ayudan a adelgazar y a prevenir enfermedades? Los ex...
Bizcocho de centeno con frutos silvestres Hoy he preparado este bizcocho de centeno con frutos silvestres, que creo que vale la pena compartirlo porque esta riquísimo y cualquier momento e...
Nachos con pollo Los nachos son un platillo de origen mexicano que se han extendido por todo el mundo, dado su estupendo sabor y la sencillez de su preparación. En la ...
About Rous

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *