Bolleria

12Nov 2016

Irresistibles triángulos de hojaldre con una mezcla de chocolate, mascarpone y avellana. Siempre los hacia con nocilla o con chocolate en pastilla, esta vez he querido innovar un poco y la verdad que valió la pena. Ingredientes para 9 triángulos Tiempo preparación 10 min Tiempo cocción 20 min Ademas de refrigerar y congelar. Ingredientes 1 […]

29Mar 2016

Aprende a hacer tus propios croissants en casa, también se pueden hacer de crema, jamón y queso, atún. Tiempo: 10 minutos preparación, 15 0 20 cocción. Ingredientes 1 masa de hojaldre redonda 1 tableta de chocolate con leche 1 huevo batido Fideos de chocolate  Preparación Desenrollar la masa de hojaldre, el papel que lleva tiene […]

23Feb 2016

 Tiempo: 1 hora Ingredientes 400 g de harina de fuerza 7 g de sal 120 g de azúcar 30 g de levadura de panadería 2 huevos 50g de manteca de cerdo Azúcar glas  Preparación Disolver la levadura en un poco de agua templada. Tamizar la harina y añadir la sal, el azúcar, 1 huevo y […]

23Feb 2016

Estos panecillos son perfectos para invitar, se pueden rellenar también de jamón y queso, sobrasada, nutella, chocolate con leche.  Tiempo; 10 minutos preparación, 90 minutos leudar, 20 minutos cocción Ingredientes Para la masa: 1/2 kg harina normal 50 g azúcar 75 g aceite oliva o 70 g manteca de cerdo 2 huevos 250 ml leche […]