Bizcocho sano para no engordar

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¿Quieres preparar un bizcocho sano y fácil? Este bizcocho tiene fibra y pocas calorías. Es ideal para desayunar con el café o  para acompañar tu taza de te.

Ingredientes

  • 6 cucharadas salvado de avena
  • 1 yogur natural edulcorado y desnatado
  • 1 yogur 0% de vainilla edulcorado y desnatado
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 sobre de lavadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • Frutos rojos para decorar  o mermalada de frutos rojos

Preparación

  1. Batir el azúcar y los huevos
  2. Añadir el resto de ingredientes menos la canela y mezclamos bien con varillas para que se integren bien,
  3. Espolvoreamos la canela y mezclamos.
  4. Verter la mezcla en un molde de horno engrasado de mantequilla para que no se pegue y cocinar en horno precalentado a 180ºC durante unos 20 minutos.
  5. Retirar el bizcocho del horno y dejar enfriar sobre las rejillas.
  6. Una vez este frío desamoldar el bizcocho en una bandeja adecuada, decorar con frutos rojos o con mermelada.

 

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