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Aguacate relleno de taco – ¿Qué hay de los aguacates? ¡Entonces te ENCANTARÁ estos aguacates rellenos con tacos de carne molida, QUESO y más! ¡FÁCIL, listo en 15 minutos, un favorito de la familia y perfecto para las noches ocupadas!
La publicación es proporcionada por Horizon Organic.
Receta saludable de aguacate relleno
Hace poco estuve en México y estaba comiendo en uno de mis restaurantes de tacos favoritos. Es un restaurante sencillo con largas filas donde la gente está literalmente sentada una encima de la otra, pero la comida es tan increíble que vale la pena.
Estaba tan cerca del chico de la mesa de al lado y miraba su pedido con envidia. ¿Conoces esa sensación cuando tu comida es buena, pero la de otra persona es mejor? Todos hemos estado allí.
Tenía un aguacate relleno con el pastor que me moría de ganas. He comido tacos de pastor, pero ver a ese pastor encima de un aguacate con una capa de queso frito entre ellos, oh hombre.
Rápidamente me di cuenta que la primera receta que haría al llegar a casa sería aguacate relleno.
Dado que la cocina del pastor es un asunto de todo el día (o dos días), creé aguacates rellenos de taco que son súper fáciles, listos en 15 minutos, cargados con diferentes texturas y sabores, y aptos para toda la familia.
El día que hice esto, mi hija llegó a casa de la escuela y dijo: “¡Algo huele bien!”. Y luego siguió rompiéndose y cayó dos mitades en unos 2 minutos. Un éxito seguro y perfecto para almuerzos fáciles, refrigerios después de la escuela o cenas entre semana.
¿Qué hay en los aguacates rellenos de taco?
Para hacer esta saludable receta de aguacate, necesitarás:
Cómo hacer aguacate relleno
Comience cortando los aguacates por la mitad y luego, con una cuchara, extienda y profundice el agujero donde está el agujero para que pueda acomodar más relleno de taco.
Guarde la carne extra que acaba de recoger para decorar y cubra los aguacates ensamblados.
Luego saltee un poco de carne molida, rocíe con salsa para tacos y agregue el queso rallado al estilo mexicano Horizon de estilo orgánico. Mejore cualquier plato con una pizca de esta bondad de queso orgánico.
Desde quesadillas hasta burritos, este es un queso fundido perfecto que te deleitará con tus recetas mexicanas favoritas, con ensaladas o lo que sea, o añádelo a un plato hondo como esta sopa de tortilla. No hay escasez de formas de usar el queso en mi mundo.
Aunque mis aguacates ya estaban apilados en el relleno del taco, tomate, queso y cilantro, siempre puedes agregar frijoles negros, cebollas verdes o rojas, salsa, maíz o tus favoritos para prepararlos. extra aguacates rellenos
Aquí hay un video que muestra cómo hice aguacates rellenos.
¿Puedo usar pavo molido?
Sí, pero recuerde que el pavo molido tiene mucha menos grasa que la carne molida, por lo que es posible que deba agregar un poco de aceite a la sartén para evitar que el pavo se seque.
¿Puedo hacer aguacates rellenos con anticipación?
Puedes preparar el taco con anticipación y recalentarlo cuando estés listo para disfrutarlo. Pero no recomiendo cortar demasiado los aguacates, de lo contrario se pondrán marrones.
Consejos para hacer aguacates rellenos de taco
Asegúrese de usar aguacates maduros en esta receta de aguacate relleno. Si los aguacates aún están duros, el plato no tendrá el sabor ni la textura adecuados.
Prefiero usar un aderezo para tacos reducido en sodio para evitar que estos aguacates rellenos estén demasiado salados, pero uso cualquier aderezo para tacos que le guste a su familia.
Tenga en cuenta que también puede quitar el centro del aguacate con un cuchillo de cocina pequeño. Marque el área vertical y horizontalmente, luego use una cuchara para quitar con cuidado los pedazos pequeños. Este es el método más ordenado visualmente, pero aún funciona.
Rendimiento: 6
tiempo de configuración 5 minutos
Hora de cocinar 10 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Ingredientes
- alrededor de 5 a 6 aguacates Hass, cortados por la mitad sin el agujero y ligeramente ahuecados sin la pulpa reservada
- 1 kg de carne molida magra
- un paquete de 1.25 onzas de condimento para tacos (utilicé fuego medio bajo en sodio)
- Un paquete de 6 onzas de queso Horizon orgánico rallado al estilo mexicano, cantidad dividida
- 1/4 taza de agua
- 1 o 2 tomates Roma o tu tomate favorito, cortado en cubitos
- cilantro, para decorar
Instrucciones
- Corta los aguacates por la mitad, quita el hueco y con una cuchara ensancha y profundiza el hueco en el hueco para que quepa más relleno de taco. Alternativamente, use un cuchillo de cocina pequeño para marcar el área vertical y horizontalmente, luego use una cuchara para quitar con cuidado los pedazos pequeños. Este es el método más organizado visualmente, pero aún funciona; reserva las mitades de aguacate y la pulpa que quitaste.
- En una sartén grande, agregue la carne y cocine a fuego medio-alto durante unos 5 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida y ya no esté rosada. Revuelva ocasionalmente y desmenuce la carne mientras se cocina.
- Espolvoree la salsa para tacos de manera uniforme sobre la carne, agregue el agua, mezcle para combinar y cocine durante unos 3 minutos.
- Apague el fuego y agregue la mayor parte del paquete de queso rallado, reservando aproximadamente 1/2 taza para usar como guarnición. Revuelva para combinar y alentar a que el queso se derrita, solo tomará alrededor de 1 minuto.
- Agregue aproximadamente 1/4 taza de carne a cada mitad de aguacate, o según lo desee.
- Cubra con tomates, aguacate reservado, espolvoree uniformemente con queso reservado, adorne con cilantro y sirva de inmediato. La receta es mejor fresca.
Información nutricional:
Actuación:
6 6
Tamaño de la porción:
1 Valor por proporción: Calorías: 557 Grasas totales: 40 g Grasas saturadas: 12 g Grasas trans: 1 g Grasas no saturadas: 23 g Colesterol: 95 mg Sodio: 1030 mg Carbohidratos: 20 g Carbohidratos netos: 0 g Fibra: 11 g Azúcar: 3 g Azúcar con alcohol : 0 g proteína: 32 g
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