Una receta de tiramisú muy fácil de preparar y diferente, yo he aprovechado para prepararlo para celebrar San Valentin ya que el rojo siempre es un color romantico, luego he cortado un par de fresas en forma de corazón para decorar el plato donde servir el tiramisú.

Ingredientes para 8 – 10 porciones

Tiempo preparación 30 minutos

Tiempo de refrigeración 2 horas

Ingredientes

  • 270 ml de café
  • 40 ml de Amaretto
  • 4 yemas de huevo
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 500 g de mascarpone
  • 250 ml de nata
  • 24 bizcochos soletilla
  • 300 g fresas en rodajas
  • 70 g avellana picada para decorar

Preparación

  1. En primer lugar preparar el café, en un recipiente mezclar el café caliente con el licor y dejar de lado
  2. En un tazón grande, batir las yemas y el azúcar intensamente con unas varillas y  hasta que quede una mezcla esponjosa.
  3. Batir el mascarpone y dejar de lado. En un recipiente aparte batir la nata. Usando una espátula de goma o una cuchara de madera, mezclar con suavidad la nata con el mascarpone. Finalmente vamos incorporando las yemas a la mezcla anterior remover poco a poco con la cuchara de goma o madera hacer movimientos envolventes.
  4. En una bandeja rectangular de unos 16 x 26 ir colocando los bizcochos mojados (mojar los bizcochos de uno en uno y con rapidez que no se nos rompan) uno al lado del otro, hasta cubrir la base de la bandeja. Luego, cubrir los bizcochos con una capa de crema, colocar otra capa de bizcochos mojados encima de la crema y por encima de los bizcochos otra capa de crema mascarpone.
  5. Cubrir la parte superior con las fresas en rodajas y con avellanas. Refrigere por lo menos una o dos horas.

Opcional: Espolvorear chocolate negro rallado por encima.

 

Artículos Relacionados

Receta pizza de fruta 4 porciones 15 minutos preparación Ingredientes 250 g de queso crema más ligero 50g de yogur al estilo griego 1 sandía 75 g de framb...
¿Que beneficios tiene la semilla de chía? Las semillas de chía atribuyen 2 veces la proteína de cualquier otra semilla, 5 veces el calcio de la leche entera, además del boro, mineral que ayuda...
Salmón al papillote con pimientos Ingredientes para 4 personas Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo cocción 20 minutos Ingredientes 2 pimiento rojo, sin semillas y corta...
Los 7 minutos de ejercicio que cambiarán tu vida Es el tiempo que esperas muchas veces en la parada o andén hasta que llega el metro o el bus o lo que te lleva preparar una tortilla francesa. T...
Tomates al Queso Un entrante que puede dar para mucho, así de sencillo. Tiempo: 5 minutos preparación, 5 minutos cocción Ingredientes 1 tomate 50 gr queso rayad...
¿Cómo elaborar un sorbete de chocolate a la menta?... Una de las maneras más sencillas que existen de consumir el chocolate en forma helado es el sorbete de chocolate. Ademas a esta receta le hemos dado u...
About Rous

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *