Una de las maneras más sencillas que existen de consumir el chocolate en forma helado es el sorbete de chocolate. Ademas a esta receta le hemos dado un exquisito toque de menta.

Ingredientes para 4 personas

Tiempo preparación: 20 minutos

Tiempo de preparar sorbete: 4 horas más o menos (remover cada 30 minutos)

Ingredientes

  • 80 g azúcar en polvo
  • 30 cl de agua
  • 75 g chocolate negro a la menta
  • 50 g cacao en polvo sin azucar
  • 1 clara de huevo

Preparación

  • Hacer un jarabe con 50 g azúcar y el agua.
  • Cuando hierva, echar el chocolate a la menta en trocitos y cocerlo durante 2 minutos mezclando al mismo tiempo.
  • Añadir el cacao en polvo, remover y dejarlo cocer 2 minutos.
  • Retirarlo del fuego y dejar que se enfríe.
  • Mete el sorbete en el congelador y ve removiéndola cada 30 minutos hasta que el sorbete esté casi listo. Monta la clara a punto de nieve junto con los 30 gramos de azúcar restantes, añádela al sorbete y vuelve a meter en el congelador. Remuévelo cada 30 minutos hasta que el sorbete esté listo.

 

Artículos Relacionados

Muffins integrales de arándanos   Con estos deliciosos muffins integrales con arándanos te damos una idea muy fácil para un desayuno saludable. Ingredientes para 6 muffins...
Receta ensalada con vinagreta de cítricos   Ensalada muy bien equilibrada con la acidez del pomelo, la dulzura de la miel y la curiosidad del aguacate. Ingredientes para 4 personas ...
Receta calamares a la andaluza ¿Cómo hacer el calamar a la andaluza? Prueba esta deliciosa receta. Tiempo: 15 minutos Ingredientes 500 g calamares, limpios 50 g harina pa...
Bizcocho de mojito receta Este bizcocho inspirado en el clásico cóctel de mojito,  con su exquisito sabor y su textura tan esponjosa nos hará sentir renovados este verano.    ...
Pan de espinacas El pan ideal para todo aquel que padezca estreñimiento, rico en fibra aportada por ingredientes cereales y vegetales, que ayudan a regular el tránsito...
Wraps integrales con pechuga de pollo   Estos wraps integrales pueden ser perfectos para un almuerzo rápido y fácil o para un cena ligera y rápida. A los niños les encantan ayudar ...
About Rous

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *