Si algún día piensas en preparar un brownie de chocolate, te recomendamos esta receta, fácil, rápida y sale un brownie delicioso.

Ingredientes para 20 raciones

Tiempo preparación 15 min

Tiempo de cocción 45 min

Ingredientes

Para el brownie:

  • 250 g de mantequilla
  • 100 g cacao en polvo
  • 5 huevos
  • 400 g de azúcar en polvo
  • 160 g harina
  • 1/ cucharadita de levadura

Para la cobertura:

  • 25 g de chocolate negro 
  • 2 cucharadas de nata líquida
  • ½ cucharadita azúcar en polvo de oro
  • 1-1 1/2 cucharada de agua hirviendo

Preparación

Para el brownie:

  1. Mezclar el cacao con la mantequilla fundida en un bol. En otro recipiente batir los huevos con el azúcar a mano hasta que empiece a salir una mezcla espumosa. Incorporamos la mezcla de mantequilla y cacao despacio.
  2. Tamizar la harina y mezclarla con la levadura y incorporar en el bol. Remover hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.
  3. Echar la mezcla en un molde rectangular por ejemplo de 30 x 20 y hornear el brownie durante 45 minutos a 120 ºC.

Para la cobertura:

  1. Romper el chocolate negro en trozos. Ponerlo en una cacerola pequeña añadiendo tambien la nata y el azúcar glass.
  2. Derretirlo a fuego lento despacio, hasta que el chocolate empieza a derretirse, retirarlo antes de que hierva. Sera un poco espeso todavía así que le añadimos 1 o 1 1/2 cucharada de agua hirviendo para que nos quede más liquido.
  3. Rociar sobre los brownies, esperar un tiempo y cortar en 20 porciones.

 

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