Listos para el verano con estas simples pero deliciosas brochetas de pescado, que combinan suculento bacalao, salmón y langostinos.

En busca de una receta de barbacoa fácil? Son difíciles de superar estas brochetas de pescado. Las brochetas de bacalao, salmón y langostino tienen un sabor increíble servido directamente de la parrilla.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 limones, 1 en jugo, 1 cortado en trozos, para servir
  • 2 dientes de ajo, rallado
  • puñado de eneldo picado
  • puñado de perejil picado
  • 400 g lomo de bacalao sin hueso, sin piel, cortado en 16 trozos 
  • 400 g salmón sin hueso y sin piel, cortado en 16 trozos
  • 16 langostinos crudos
  • 16 hojas de laurel

Preparación

  1. Remojar 4 pinchos de madera en el agua, para que no se queme en la barbacoa. Precalentar la parrilla.
  2. En un tazón grande, mezclar el aceite de oliva, jugo de limón, ajo, eneldo y perejil. Añada el bacalao, salmón y gambas, salpimentar y poner en el refrigerador durante 1 hora.
  3. Rosca 2 trozos de bacalao, 2 piezas de salmón, 2 gambas y 2 hojas de laurel en cada pincho. Cocine en la barbacoa durante 8-10 minutos, dándoles vuelta con regularidad, o hasta que el pescado y los camarones estén bien cocidas.
  4. Esparcir sobre la ralladura de limón y servir con las rodajas de limón.
Receta brochetas de pescado
BigOven - Guarda la receta o añádela a la lista de la compra
Yum
Imprimir receta
En busca de una receta de barbacoa fácil? Son difíciles de superar estas brochetas de pescado. Las brochetas de bacalao, salmón y langostino tienen un sabor increíble servido directamente de la parrilla.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 10 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 10 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Receta brochetas de pescado
BigOven - Guarda la receta o añádela a la lista de la compra
Yum
Imprimir receta
En busca de una receta de barbacoa fácil? Son difíciles de superar estas brochetas de pescado. Las brochetas de bacalao, salmón y langostino tienen un sabor increíble servido directamente de la parrilla.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 10 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 10 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Remojar 4 pinchos de madera en el agua, para que no se queme en la barbacoa. Precalentar la parrilla.
  2. En un tazón grande, mezclar el aceite de oliva, jugo de limón, ajo, eneldo y perejil. Añada el bacalao, salmón y gambas, salpimentar y poner en el refrigerador durante 1 hora.
  3. Rosca 2 trozos de bacalao, 2 piezas de salmón, 2 gambas y 2 hojas de laurel en cada pincho. Cocine en la barbacoa durante 8-10 minutos, dándoles vuelta con regularidad, o hasta que el pescado y los camarones estén bien cocidas.
  4. Esparcir sobre la ralladura de limón y servir con las rodajas de limón.
Comparte esta receta

Artículos Relacionados

Coca con tomates Coca salada muy típica en Menorca. La manera de comer esta coca es cortar cada trozo con un tomate y se va mojando la masa con el tomate. Ingrediente...
Pizza de centeno con un toque italiano Hoy comparto con todos ustedes la receta de la pizza de centeno con un toque italiano. Me quedo una masa tan esponjosa y rica que tengo que compartir ...
¿Sabías los beneficios de comer fresas? ¿Sabías que las fresas además de ser una fruta deliciosa aporta una cantidad de nutrientes que ayudan a adelgazar y a prevenir enfermedades? Los ex...
Pastel Cappuccino con glaseado Esta idea creativa de Pastel Cappuccino os podrá servir como postre o para acompañar vuestro te o café de una tarde especial. Ingredientes 250 g...
Receta fácil y saludable de salmón No tienes tiempo para preparar un plato sano, aquí te enseñamos a preparar un receta fácil y rápida de salmón al vapor con bolsas de congelación, esta...
Tiramisú fácil con fresas y avellanas Una receta de tiramisú muy fácil de preparar y diferente, yo he aprovechado para prepararlo para celebrar San Valentin ya que el rojo siempre es un co...
About Rous

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *