Hoy os enseño paso a paso como elaborar unos deliciosos polos de sandía con pepitas de chocolate, son muy fáciles de preparar.

Ingredientes para 8 polos

Tiempo preparación 25 minutos

Tiempo de congelación 8 horas

Ingredientes

Para la parte de la sandia (parte roja)

  • 400 g de sandia sin pepitas
  • 200 ml de yogur griego
  • 50 g de pepitas de chocolate
  • 50 g de azúcar
  • 1 limón

Para la parte de la piel de la sandia (parte verde)

  • 1 kiwi
  • 1 cucharada de yogur griego
  • 2 cucharaditas de azúcar

Preparación

  1. Retirar la piel de la sandia y trocearla. Batir la sandia junto el zumo de limón filtrado, el yogur y el azúcar. Triturar esta mezcla durante unos minutos hasta obtener una crema lisa.  Añadir las pepitas de chocolate y remover un poco (aunque las pepitas se nos van a quedar abajo del molde)
  2. Repartir la preparación en los moldes para polos no llenar hasta arriba del todo ya que después nos queda añadir una capa muy fina de kiwi y introducir el palito de madera en cada polo.
  3. Los dejamos en el congelador unas 2 o 3 horas, cuando ya este un poco duro vamos colocando con ayuda de un palito las pepitas que nos habían quedado a bajo del molde, las colocamos de la manera que más nos guste. Volvemos a congelar unas 4 horas y luego podemos preparar la mezcla del kiwi y la introducimos en la parte superior del polo una capa fina y volver a congelar 4 horas.
  4. Para desmoldarlos, poner los polos bajo un chorro de agua templada.

 

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