Con estos deliciosos muffins integrales con arándanos te damos una idea muy fácil para un desayuno saludable.

Ingredientes para 6 muffins

Tiempo preparación 20 minutos

Tiempo cocción 15 minutos

Ingredientes

  • 50 g  salvado de trigo integral
  • 100 ml de leche
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo mediano
  • 75 g de azúcar moreno
  • 50 g de harina de trigo
  • 50 g de harina integral
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 100 g arándanos frescos

Preparación

  1. Precalentar el horno a  190 ° C. Preparar un molde de 6 muffins cada hueco un poco enharinado.
  2. En un bol mezclar el salvado de trigo y leche y  dejar reposar la mezcla durante 10 minutos.
  3. Mientras en otro bol mezclar el huevo, el azúcar morena (dejando una cucharada para el final) y el extracto de vainilla. Añadir en la mezcla de salvado y mezclar.
  4. Tamizar la harinas integrales, la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la levadura. Una vez tamizados los ingredientes mezclar con el salvado hasta que estén todos los ingredientes integrados, luego añadir los arándanos y mezclar suavemente.
  5. Dividir la mezcla en el molde para muffins y  espolvorear un poco de azúcar en cada muffin.
  6. Cocer durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
  7. Enfriar antes de servir

Artículos Relacionados

Receta bolitas de requesón   Para este día que queremos un postre no tan dulce y a la vez saludable. Esta receta de bolitas de requesón es ideal para cuando quieres prep...
Rodajas de piña a la plancha con caramelo de coco   Disfruta de los frutos trópicos de la temporada con esta exótica receta de rodajas de piña a la plancha con caramelo de coco, un postre senc...
Discos de Chocolate (Súper alimento) Ingredientes para 25 discos Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Un aperitivo tentador pero con bajo contenido en azú...
Tarta de Queso No sabéis que hacer de postre, os recomiendo está tarta fácil de queso. Para chuparse los dedos!! Tiempo: preparación 10 minutos, 45 minutos cocción...
Té con bayas de goji, miel y limón   Rejuvenece y gana salud con las Bayas de Goji. Las Bayas de Goji tienen poder antioxidante, acción directa sobre las funciones de la glándul...
Receta calamares a la andaluza ¿Cómo hacer el calamar a la andaluza? Prueba esta deliciosa receta. Tiempo: 15 minutos Ingredientes 500 g calamares, limpios 50 g harina pa...
About Rous

One Response to Muffins integrales de arándanos

[top]

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *