Queso parmesano

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

El bacalao al horno con parmesano es un bacalao de sabor suave sazonado con parmesano, pimentón y perejil, y luego asado a la perfección. ¡Una opción de cena súper fácil y sabrosa, rápida de preparar y perfecta para noches ocupadas! ¡Esta comida saludable está lista para servir en menos de 30 minutos y tiene excelentes críticas!

Nunca puedes equivocarte con mariscos para la cena; A menudo me encuentro haciendo sopa de pescado, pasteles de salmón con boniatos o esta receta rápida y sabrosa de bacalao asado.

Hay tantas noches que solo necesito una cena fácil en la mesa lo más rápido posible. ¡Este bacalao asado encaja a la perfección! Se tarda menos de 30 minutos en prepararlo, pero está repleto de toneladas de sabor. Este bacalao asado con parmesano es una de esas recetas confiables que mantengo en mis comidas regulares de todo lo que pueda comer. Es el plato principal perfecto para despejarse que puedes servir junto con un gran número de guarniciones. Éste cocina rápidamente y toma muy poco tiempo para trabajar. Además, es súper sabroso! ¡El que toda la familia amará!

¿Cómo preparar bacalao al horno?

Esta receta comienza mezclando el queso parmesano, el pimentón, el perejil y la sal en un recipiente poco profundo. Rocíe un poco de aceite de oliva sobre el bacalao, agregue el pescado a la mezcla de queso y transfiéralo a un pergamino o bandeja para hornear. Es posible que deba presionar suavemente el queso en el pescado.

Acompañé el bacalao con brócoli y hasta conseguí cocinar en la misma sartén. Simplemente rocié un poco de aceite en aerosol sobre el brócoli y lo sazoné con sal y el condimento diario de Trader Joe (cualquier condimento favorito funcionaría). ¿Qué tan fácil es? Toda la comida estaba lista para comer en menos de 30 minutos. ¡Guau!

Mis hijos son bastante exigentes cuando se trata de pescado, pero realmente disfrutaron esta comida por el queso. Sí, el queso simplemente hace que todo sea mejor, ¿verdad?

Consejos para el bacalao asado

• Esta salsa de parmesano te sentará muy bien otros tipos de pescado como el pez espada, el lenguado, el salmón y la trucha.
• recomiendo usar bacalao fresco Cuando sea posible. El bacalao fresco de granja también funcionará bien, pero el bacalao salvaje tiende a tener más nutrientes, por lo que es una mejor opción si está disponible.
• Para una corteza más crujientePuedes usar panko regular o pan rallado en lugar de queso parmesano. O usa una combinación de ambos.
• Agrega cualquier condimento que te guste: ajo en polvo, cebolla en polvo, albahaca seca, etc. Ojo con la sal, el parmesano es bastante salado.

¿Cómo saber cuándo está cocido el bacalao?

El bacalao se cocina cuando el pescado se rompe fácilmente con un tenedor y se vuelve blando. Si no está seguro de si el bacalao está listo, puede usar un termómetro digital (como este) para medir la temperatura central. Si la temperatura es de al menos 145 grados F, el bacalao está listo para comer. Asegúrate de no cocinar demasiado el pescado, ya que puede volverse duro y seco.

opciones de servicio

El bacalao al horno con queso parmesano está repleto de un sabor fresco y saludable y combina bien con verduras a la parrilla y arroz integral o quinua. También quedaría delicioso encima de una buena ensalada verde con suculentos tomates de la huerta. Básicamente, cualquier cosa que quieras servir con pollo, cerdo o salmón también se verá genial con bacalao asado. No sabe a pescado, por lo que a la mayoría de la gente le gustará.

¿Es saludable el bacalao?

El bacalao es una excelente opción para una dieta saludable. Es alto en proteínas y bajo en grasas y carbohidratos. El bacalao es rico en vitaminas y minerales y es una excelente fuente de vitamina B6 y B12. Es una de mis variedades favoritas de pescado para disfrutar y trato de asegurarme de que mi familia lo coma una vez a la semana.

Recalentar el bacalao en el horno

El bacalao sobrante estará bien en la nevera durante unos días. Para mejores resultados, recaliente el bacalao en la tostadora por unos 10 minutos a 350ºF. También puedes recalentar el bacalao al horno rostándolo en el horno durante unos minutos.

Este bacalao al horno es una de mis recetas para cenar., ¡Incluso los niños lo comerán con placer! Es el plato perfecto para esas noches en las que no te apetece cocinar. En mi opinión, nunca puedes tener demasiadas opciones de comida rápida, y esta es una de las mejores.

Vídeo tutorial de bacalao asado con parmesano

¡Más platos de pescado para probar!

Los mejores tacos de pescado

fajitas de camarones

camarones con coco

¡Me encantaría saber si haces esta (o alguna) receta! Etiqueta a @RecetasLatinas en Instagram y asegúrate de unirte a nuestra lista de correo para recibir recetas más deliciosas y saludables directamente en tu bandeja de entrada.

Porciones: 4 porciones

El bacalao al horno con parmesano es un bacalao de sabor suave sazonado con parmesano, pimentón y perejil, y luego asado a la perfección. ¡Una cena fácil y sabrosa que se prepara rápidamente y es perfecta para las noches ocupadas!

• ¾ taza de queso parmesano recién rallado
• 2 cucharaditas de paprika
• 1 cucharada de perejil fresco picado (o 1 cucharadita de perejil seco)
• ¼ de cucharadita de sal marina
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 4 filetes de bacalao (alrededor de 6 onzas cada uno)
• rodajas de limón (opcional: para servir) cortadas en rodajas

1. Precaliente el horno a 400ºF. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.

2. En un recipiente poco profundo, combine el parmesano, el pimentón, el perejil y la sal. Rocíe el bacalao con aceite de oliva (frote la parte delantera y trasera del filete), luego frote la mezcla de queso, presionando ligeramente con los dedos. Transferir a la sartén. Cubra el bacalao con la mezcla de queso restante.

3. Cocine hasta que el pescado esté opaco en su punto más grueso, 10-15 minutos. Servir con rodajas de limón.

Cociné mi bacalao con brócoli en la misma olla grande y el momento fue perfecto. Sazoné el brócoli con aceite de coco en aerosol y lo sazoné con sal y mi condimento favorito (aderezo diario de Trader Joe). Toda mi comida estaba lista… ¡fácil!

* Para un crujido extra a pescado, intente agregar aproximadamente 1/2 taza de pan rallado Panko a la mezcla de queso parmesano.