Ensalada de aguacate con aliño. El aguacate le da a las ensaladas estilo y además es una fruta tropical muy beneficiosa para la salud.

 

Ingredientes para 8 personas

Tiempo preparación 20 minutos

Ingredientes

Para el aliño

  • 1 diente de ajo machacado
  • 25o ml de leche
  • 20 ml jugo de limón
  • mayonesa
  • cebollino

Para ensalada

  • 4 aguacates maduros
  • 1 limón, jugo
  • 1 lechuga iceberg
  • 100g brotes tiernos, espinacas o berros

Preparación

 

Mezclar leche con jugo de limón, agitada con una cuchara o unas varillas ligeramente, se deja a temperatura ambiente unos 10-15 minutos y se verá cómo ha cambiado su aspecto, es como una leche cortada.

Para el aderezo, mezclar la mezcla anterior con el ajo machacado,  la mayonesa hasta que esté suave. Añadir las cebollino y sazonar al gusto.

Pelar y cortar los aguacates. Cortar iceberg o lechuga en gajos finos. Dispersión de la lechuga, otras hojas de espinacas o berros y servir el aguacate sobre la lechuga. Rociar con un poco de aderezo y servir el resto en una jarra en el lateral.

Artículos Relacionados

Tomates al Queso Un entrante que puede dar para mucho, así de sencillo. Tiempo: 5 minutos preparación, 5 minutos cocción Ingredientes 1 tomate 50 gr queso rayad...
Magdalenas integrales con leche de soja de vainill... Tenia ganas de crear una receta de magdalenas con leche de soja de vainilla, me han quedado unas magdalenas deliciosas. Para desayunar con un café o u...
Bizcocho de Galletas y Chocolate Este bizcocho se caracteriza por no llevar ningún tipo de harina, la harina se sustituye por galletas maria y nos sale un bizcocho riquísimo. Ingredi...
Hojaldres de chocolate, mascarpone y avellana Irresistibles triángulos de hojaldre con una mezcla de chocolate, mascarpone y avellana. Siempre los hacia con nocilla o con chocolate en pastilla, es...
Fish and chips al horno Esta es la versión famosa de fish and chips britanica más dietética ya que no se fríe. ¡Igual de deliciosa pero con muchas menos calorias! Ingredie...
Batido de piña y menta Aquí les voy a citar las propiedades y beneficios de este rico batido: La piña tiene cualidades diuréticas y desintoxicantes que impulsan la elimin...
About Rous

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *