Ingredientes para 4 personas

Tiempo preparación 10 minutos

Tiempo cocción 45 minutos

Ingredientes

  • 400 ml  de leche de coco
  • 2 cucharadas de pasta de curry verde tailandés
  • 2 calabacines medianos, en rebanadas
  • 1 cabeza de brócoli grande, dividido en trozos
  • 150 g de judias perona
  • 150 g de maíz dulce bebé
  • 50 g anacardos sin sal (opcional)

Preparación

En primer lugar calentar agua con sal en una cacerola grande, cuando hierve, poner la brocoli y las judias, cocer a fuego medio durante 30 minutos. Reservar.

Verter la leche de coco en una sartén amplia, a continuación, agregue la pasta de curry verde y cocer a fuego lento. Añadir los calabacines y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Añadir el brócoli, las judias y maíz dulce y cocer a fuego lento durante 5 minutos más.

Servir con unos fideos de arroz o arroz hervido.

Artículos Relacionados

Receta fideos orientales a la marinera   Me he animado a preparar esta receta con fideos orientales, ya que de cada día hay más gente que se atreve con la comida internacional. Aquí...
Bocaditos de calabacín Con esta deliciosa receta te enseñamos a preparar verdura de una manera fácil y divertida, nos puede servir de guarnición para acompañar carne o pesca...
Cómo hacer un durum de pizza Durum de pizza esta hecho con masa de pizza lleno de deliciosos ingredientes por dentro. Es ideal para añadir un toque mediterráneo a nuestra dieta. S...
Pizza de pesto Hoy les voy a enseñar a preparar una deliciosa pizza de pesto. Esta pizza es perfecta para comer en una ocasión especial, es muy rica e indulgente, po...
Receta noodles con rape y gambas Riquísima receta de noodles con rape y gambas. Desde que los probé es una de mis recetas preferidas de noodles. Ingredientes 250 gr Fideos de huevo ...
Brochetas de conejo ¿Quieres preparar unas brochetas de carne saludables? La carne de conejo, es una de las carnes más saludables, es ideal para las dietas y se puede hac...
About Rous

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *