Con esta receta les voy a enseñar a preparar un coca dulce de cerezas. Ahora es el tiempo de las cerezas así que hay que aprovechar.

Ingredientes

  • 450 g de harina
  • 110 g azúcar
  • 120 g leche
  • 50 g aceite de girasol
  • 40 g levadura fresca
  • 2 huevos

Preparación

  1. Fundir la levadura con la leche, mezclar bien los huevos y el aceite y el azúcar, añadir la leche con la levadura y poner la harina poco a poco, mientras ir removiendo.
  2. Amasar a mano o con amasadora. Si la amasamos a mano hay que untar las manos con aceite ya que es una masa muy pegajosa. Pero cuanto más blanda, más esponjosa.
  3. Dejar leudar la masa unos 20 minutos dentro de un bol a temperatura cálida sin corrientes de aire, hasta que la masa haya subido.
  4. Podéis hacer cocas pequeñas o una de grande. Para las pequeñas coger pequeñas porciones y formar bolas.
  5. Las aplanáis sobre la placa de horno con la palma de la mano. Si se hacen de pequeñas no hay que juntarlas mucho porque crecen bastante y si están muy juntas se pegan.
  6. Dejarlas en un sitio cálido y sin corrientes hasta que doblen el volumen.
  7. Poner encima las cerezas cortadas por la mitad y apretar para que se hundan. Tienen que quedar clavadas en la masa.
  8. Espolvorear con  azúcar glas y hornear  unos 20 minutos a 200º C.
  9. Cuando estén frías espolvorear azúcar glas.

Artículos Relacionados

Mini quiches de espinacas   Esta receta de mini quichés de espinacas en papel de horno os podrán servir como aperitivo. Su preparación es muy sencilla y están listas en...
Zumo de manzana, fresa y lima Tanto el sabor como el aroma de este refrescante y fascinante zumo le ayudará a levantar el ánimo. Las manzanas con su calcio y magnesio le ayudan ...
Batido de fresas con semillas de chía   Este batido de fresas con semillas de chía es ideal para el verano, no hay nada que sienta mejor que tomarse un batido bien fresquito despué...
Tortitas fitness de avena con fresas   Un buen desayuno son las tortitas de avena. Son una opción rica y sabrosa para comenzar cada mañana o también para recargar las pilas a la h...
Rollitos de jamón, queso y piña Ingredientes para 16 rollitos Tiempo preparación 15 minutos Tiempo cocción 30 minutos Ingredientes   1 placa de hojaldre de (230 g) ...
Hojaldres de salchicha, mermelada de arándanos y p...   ¿Os animáis a preparar unos hojaldres como estos en vuestras próximas fiestas de navidad? Ingredientes 1 cucharada de aceite de oliva ...
About Rous

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *