Un cheesecake de yogur, miel y pistachos nos va a servir para dar un toque especial a cualquier cena o comida, todos se van a chupar los dedos.

Ingredientes para 12 personas

Tiempo de preparación 30 minutos

Tiempo de hornear 1 hora 15 minutos

Ingredientes

Para la base

  • 150 g  digestivas machacadas
  • 50 g  pistachos picados
  • 1 cucharada de miel
  • 50 g  de mantequilla derretida

Para la tarta

  • 225 g  de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 125 g  de miel
  • 625 g  de queso fresco batido 0% mg
  • 4 huevos medianos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 500 g  de yogur griego

Para decorar

  • Un poco de miel
  • Un poco de pistachos picados

Preparación

  1. Precalentar el horno a 170 ° C. Preparar  un molde redondo desmontable de 23 cm cubrir los lados con papel de horno antiadherente. 
  2. Mezclar las galletas digestive machacadas, los pistachos picados, 1 cucharada de miel y la mantequilla derretida en un tazón. Presionar esta mezcla en la base del molde y refrigerar mientras preparamos el pastel.
  3. Para hacer el pastel, mezclar el azúcar en polvo con la harina de maíz. Con un mezclador combinar mezcla de azúcar con la miel y el queso batido, hasta que estén todos los ingredientes bien mezclados.
  4. Añadir los 4 huevos, uno a uno, batiendo cada uno antes de echar el próximo, seguidamente añadir el extracto de vainilla y el yogur griego, mezclar hasta que nos quede una mezcla suave.
  5. Verter en el molde y hornear en el estante del medio durante 1 hora y 15 minutos. Apagar el horno, abrir la puerta un poco, y permitir que el pastel se enfríe poco a poco. Luego enfriar en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche.
  6. Para servir rociar la tarta de queso con la miel y espolvorear pistachos picados por encima de la tarta.

Artículos Relacionados

Receta noodles con rape y gambas Riquísima receta de noodles con rape y gambas. Desde que los probé es una de mis recetas preferidas de noodles. Ingredientes 250 gr Fideos de huevo ...
Patatas asadas Con esta receta de patatas asadas podrás acompañar cualquier plato de carne o pescado sin ensuciar nada ya que las he preparado en bolsas para horno. ...
Tortilla de patata más saludable, con menos grasa Si eres amante a la tortilla y estas cuidando lo que comes, ahora no sera necesario renunciar a la tortilla con esta receta, la tortilla tendrá menos ...
¿Cómo elaborar un sorbete de chocolate a la menta?... Una de las maneras más sencillas que existen de consumir el chocolate en forma helado es el sorbete de chocolate. Ademas a esta receta le hemos dado u...
Batido de fresas con leche de soja de vainilla ¿Habéis probado el batido de fresas con leche de soja? Hay mucha gente que ha elegido esta bebida en lugar que la tradicional leche de vaca. Y, la ...
Receta nuggets de pollo crujientes de quinoa A los niños les encantará este recubrimiento de quinoa crujiente. La receta de nuggets de quinoa es excelente por su preparación sencilla, saludable y...
About Rous

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *